الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد

طريقة عمل فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد

Name: طريقة عمل فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد
Prep time: 60 min
Cook time: 3 min
Total time: 63 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: كوب وثلثي دقيق أبيض; ثلثي كوب زبدة باردة; ربع كوب سكر أبيض; ربع كوب ماء بارد; 1 صفار بيضة; رشة فانيليا; 1 بيضة مخفوقة للوجه; ربع كيلو توت مجمد; 2 حبة كبيرة تفاح شرائح; ثلث كوب سكر بني; 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" عصير ليمون; نصف لتر حليب سائل; 1 كوب كريمة سائلة; نصف كوب سكر أبيض بودرة; 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نشا; 4 صفار بيض; وصفة مشابهة: فطيرة التفاح المقلية; أن تكون الزبدة باردة وليست مجمدة.; إشعال الفرن قبل وضع الفطيرة فيه بثلث ساعة على الأقل حتى يكون ساخن بشكل كافي.; يمكن إضافة رشة قرفة ناعمة لخليط التفاح للحصول على مذاق ألذ.; يعمل التفاح على حماية القلب وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.; التفاح من الفاكهة المناسبة لمرضى السكر؛ لأنه يعزز إفراز الأنسولين الطبيعي.; تحتوي القطعة المتوسطة من فطيرة التفاح على 460 سعر حراري.

منذ أسبوع 404 زيارات

وقت التحضير

60 دقيقة

وقت الطهي

3 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد خطوة بخطوة بـ23 مكونات وفي 63 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.33 كوب وي دقيق أبيض
0.33 كوب ي زبدة باردة
0.25 كوب سكر أبيض
0.25 كوب ماء بارد
1 صفار بيضة
رشّة فانيليا
1 بيضة مخفوقة للوجه
0.25 كيلو توت مجمد
2 حبة كبيرة تفاح شرائح
0.33 كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (ملعقة شاي)
0.5 لتراً حليب سائل
1 كوب كريمة سائلة
0.5 كوب سكر أبيض بودرة
2 ملعقة صغيرة نشا (ملعقة شاي)
4 صفار بيض
وصفة مشابهة: فطيرة التفاح المقلية
6 أن تكون الزبدة باردة ولي مجمدة.
0.33 إشعال الفرن قبل وضع الفطيرة فيه ب ساعة على الأقل حتى يكون ساخن بشكل كافي.
رشّة يمكن إضافة قرفة لخليط التفاح للحصول على مذاق ألذ. (ناعم)
6 مل يعالتفاح على حماية القلب وتقليل نسبة الكوليرول في الدم.
التفاح من الفاكهة المناسبة لمرضى السكر؛ لأنه يعزز إفراز الأنسولين الطبيعي.
460 قطعة تحتوي ال المتوسطة من فطيرة التفاح على سعر حراري.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق والزبدة حتى يصبح خليط رملي القوام.
2
نضيف إلى خليط صفار البيض والفانيليا والماء البارد، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3
نغطي بولة العجين بنايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4
نحضر خليط الكاسترد .. في بولة متوسطة، نخفق صفار البيض والنشا والسكر، ونخلطهم جيداً.
5
في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع الحليب والكريمة ونقلبهم حتى يبدأ في الغليان.
6
نرفع الوعاء من على النار، ثم نضيف إليه خليط صفار البيض، ونقلبه جيداً.
7
نعيد وعاء الكاسترد على نار هادئة مرة أخرى حتى يثقل، ثم نرفع جانباً ليبرد.
8
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزبدة.
9
نحضر الحشوة .. في بولة متوسطة نضع السكر البني والتوت والتفاح وعصير الليمون، ونخلطهم جيداً.
10
على سطح صلب ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
11
نضع العجينة في الصينية مع ترك أطرافها للخارج، ثم نوزع فوقها الكاسترد.
12
نوزع خليط التفاح فوق الكاسترد، ونطبق عليه أطراف العجين، ونضغطها قليلاً.
13
ندهن أطراف العجين بالبيضة المخفوقة، وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
14
نخرج فطيرة التوت بالتفاح والكاسترد من الفرن، ونتركها لتهدأ قليلاً.
15
نقطع فطيرة التوت والتفاح بالكاسترد، ونقدمها باردة أو دافئة حسب الرغبة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد؟

يستغرق تحضير فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد حوالي 63 دقيقة (60 دقيقة تحضير و3 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد؟

تحتاج إلى 23 مكونات: كوب وثلثي دقيق أبيض، ثلثي كوب زبدة باردة، ربع كوب سكر أبيض، ربع كوب ماء بارد، 1 صفار بيضة، رشة فانيليا، 1 بيضة مخفوقة للوجه، ربع كيلو توت مجمد، 2 حبة كبيرة تفاح شرائح، ثلث كوب سكر بني، 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" عصير ليمون، نصف لتر حليب سائل، 1 كوب كريمة سائلة، نصف كوب سكر أبيض بودرة، 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نشا، 4 صفار بيض، وصفة مشابهة: فطيرة التفاح المقلية، أن تكون الزبدة باردة وليست مجمدة.، إشعال الفرن قبل وضع الفطيرة فيه بثلث ساعة على الأقل حتى يكون ساخن بشكل كافي.، يمكن إضافة رشة قرفة ناعمة لخليط التفاح للحصول على مذاق ألذ.، يعمل التفاح على حماية القلب وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.، التفاح من الفاكهة المناسبة لمرضى السكر؛ لأنه يعزز إفراز الأنسولين الطبيعي.، تحتوي القطعة المتوسطة من فطيرة التفاح على 460 سعر حراري..

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة التفاح والتوت مع الكاسترد؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.