الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم

طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم

Name: طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 3/4 كيلو لحم مفروم; 1 ثمرة بطاطس كبيرة; 1 ثمرة بصل كبيرة مفرومة; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون; 1 رشة بهارات; 1/2 كوب ماء; 2 عجينة فطير; 1 بيضة; 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

منذ أسبوع 1142 زيارات

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.75 كيلو لحم (مفروم)
1 ثمرة بطاطس كبيرة
1 ثمرة بصل كبيرة (مفروم)
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
0.25 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
1 رشّة بهارات
0.5 كوب ماء
2 عجينة فطير
1 بيضة
0.25 ملعقة صغيرة بابريكا

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2
ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30-45 دقيقة كي تنضج.
3
قومي بتقشير البطاطس ثم اهرسيها جيدا.
4
في اناء كبير على نار هادئة ضعي البطاطس و اللحم المفروم و البصل و التوابل و الماء و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح القوام سميك و ينضج اللحم المفروم.
5
قومي بفرد العجين ثم ضعية في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم اجعلى اطراف العجين للخارج.
6
ضعي مزيج اللحم المفروم بالتساوي في فوق العجينة ثم ضعي طبقة العجين الأخرى فوقها.
7
قومي بثني الأطراف فوق العجين و اضغطي عليه برفق بأطراف اصابعك.
8
اخفقي البيضة جيدا في طبق ثم قومي بإستخدام فرشاة بوضعها في البيض ثم ادهني بها العجين.
9
رشي البابريكا فوق العجين ( حسب الرغبة ).
10
قومي بعمل فتحتين صغيرتين في العجين ليخرج منها البخار اثناء عملية الطهي.
11
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 50 دقيقة.
12
اخرجي الصينية من الفرن ثم غطيها بورق الفويل لحين الإستخدام.
13
قطعي فطيرة اللحم حسب الرغبة ثم ضعيها في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها فطيرة اللحم المفروم اللذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات.

طبخ سعيد!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة اللحم المفروم؟

يستغرق تحضير فطيرة اللحم المفروم حوالي 90 دقيقة (40 دقيقة تحضير و50 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطيرة اللحم المفروم؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 3/4 كيلو لحم مفروم، 1 ثمرة بطاطس كبيرة، 1 ثمرة بصل كبيرة مفرومة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون، 1 رشة بهارات، 1/2 كوب ماء، 2 عجينة فطير، 1 بيضة، 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة اللحم المفروم؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.