الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الحرنكش

طريقة عمل فطيرة الحرنكش

Name: طريقة عمل فطيرة الحرنكش
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 1 كيلو حرنكش مغسول ومقشر; 1 كوب سكر; 1 كوب دقيق; 1 كوب لبن رايب; 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور; 3 معلقة كبيرة ماء زهر; 2 معلقة صغيرة بيكنج بادور; 2 معلقة كبيرة زبدة; 2 معلقة كبيرة سكر بودرة; 1 ملعقة كبيرة سكر بني

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 475 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة الحرنكش خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو حرنكش مغسول ومقشر
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 كوب لبن رايب
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
3 ملعقة كبيرة ماء زهر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بادور
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر بني

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الكرنش في وعاء على النار، ويضاف إليه القليل من الماء، والسكر، وتترك على النار.
2
يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه البيكينج باودر، والملح، والزبدة، وتخلط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس.
3
يضاف إليهم السكر البودرة، واللبن الرايب، وتخلط مرة أخرى.
4
يضاف الزنجبيل، وماء الزهر إلى الحرنكش، ويقلب جيداً.
5
يوضع الحرنكش في قالب بايركس، ثم يضاف إليه خليط الدقيق، ويرش السكر البني على الوجه.
6
يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج.
7
تخرج من الفرن، وتقطع، وتقدم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الحرنكش؟

يستغرق تحضير فطيرة الحرنكش حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الحرنكش؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 1 كيلو حرنكش مغسول ومقشر، 1 كوب سكر، 1 كوب دقيق، 1 كوب لبن رايب، 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور، 3 معلقة كبيرة ماء زهر، 2 معلقة صغيرة بيكنج بادور، 2 معلقة كبيرة زبدة، 2 معلقة كبيرة سكر بودرة، 1 ملعقة كبيرة سكر بني.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الحرنكش؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ المصري

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.