الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم

Name: طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 3 شريحة صدر دجاج سلوق ويقطع; 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تترك لتذوب قليلاً (مربع 25 سم); 3/4 كوب حليب; 2/3 كوب كريمة; 250 جرام مشروم مقطع أرباع; 25 جرام زبدة; 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم; 2 ملعقة كبيرة دقيق; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة شاي ورق زعتر طازج; 1 بيضة مخفوقة; فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 403 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

3 قطعة شريحة صدر دجاج سلوق وي
6 شريحة 1 معجنات باف بارى مجمدة و تترك لتذوب قليلاً (مربع 25 سم)
0.75 كوب حليب
0.66 كوب كريمة
250 جم مشروم أرباع (مقطع)
25 جم زبدة
1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ناعم)
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة شاي ورق زعتر (طازج)
1 بيضة مخفوقة
فاصوليا خضراء على البخار للتقديم (ناضجة)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يدهن بالزبد طبق حراري سعة 6 كوب مستدير عُمقه 6 سم .
2
يسخن الزيت والزبدة في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والمشروم و يقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يحمر المشروم ثم يضاف الدقيق والزعتر و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف تدريجياً الحليب والكريمة مع التقليب المستمر حتى تصبح صلصة ناعمة و يقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح يغلي المزيج و يثخن ثم يضاف الدجاج و يبرد لمدة 10 دقائق .
3
يوضع خليط الدجاج في الطبق الحراري و يوضع المعجنات على الحشو مع تقليمها لتناسب الطبق و نضغط الحافة بالشوكة لغلقها و تدهن بالبيض و نقطع شقين صغيرين في أعلى المعجنات و تًخبز لمدة 20-25 دقيقة أو إلى أن تنفخ المعجنات و تحمر .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الدجاج والمشروم؟

يستغرق تحضير فطيرة الدجاج والمشروم حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الدجاج والمشروم؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 3 شريحة صدر دجاج سلوق ويقطع، 1 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تترك لتذوب قليلاً (مربع 25 سم)، 3/4 كوب حليب، 2/3 كوب كريمة، 250 جرام مشروم مقطع أرباع، 25 جرام زبدة، 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعم، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة شاي ورق زعتر طازج، 1 بيضة مخفوقة، فاصوليا خضراء ناضجة على البخار للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الدجاج والمشروم؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ الغربي المطبخ الفرنسي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.