الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية

طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية

Name: طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: لتحضير العجينة; كوب ونصف حليب سائل فاتر; 1 بيض; 1/2 كوب زيت; ملعقتان صغيرتان سكر; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة و نصف خميرة; 2 كوب ونصف دقيق " قابل لزيادة اللبن حسب حاجة العجين"; لتحضير الحشوة; ملعقة كبيرة زبدة; فصّان ثوم مهروس; 500 جرام دجاج مقطّع إلى شرائح; ملح بحسب الرغبة; ملعقة صغيرة بهارات إيطالية; 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو; 1/2 ملعقة صغيرة حبق (أي ريحان) مجفف; ملعقة كبيرة دقيق; 1/4 كوب حليب سائل (أو كريمة طبخ); جبن موزاريللا شرائح بحسب الرغبة; 1/2 كوب جبن بارميزان طازج مبشور; إكليل جبل طازج بحسب الرغبة; ملعقتان كبيرتان كريمة سائلة (أو حليب سائل)

منذ أسبوع 917 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

لتحضير العجينة
0.5 كوب حليب سائل فاتر
1 بيض
0.5 كوب زيت
ملعقة صغيرة ان سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة كبيرة و خميرة
0.5 كوب 2 دقيق ( قابل لزيادة اللبن حسب حاجة العجين)
لتحضير الحشوة
ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم (مهروس)
500 جم دجاج مقطّع إلى شرائح
ملح (حسب الذوق)
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
0.5 ملعقة صغيرة حبق مجفف (أي ريحان)
ملعقة كبيرة دقيق
0.25 كوب حليب سائل (أو كريمة طبخ)
شريحة جبن موزاريللا (حسب الذوق)
0.5 كوب جبن بارميزان طازج (مبشور)
إكليل جبل طازج (حسب الذوق)
2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة (أو حليب سائل)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير العجينة في وعاء إخلطي الحليب مع البيضة والزيت والسكر والملح والخميرة .
2
أضيفي الدقيق بحسب الحاجة مع العجن بإستمرار للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق .
3
إتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر .
4
لتحضير الحشوة في قدر على النار ذوّبي الزبدة .
5
قلّي الثوم حتى يذبل .
6
أضيفي الدجاج و نكّهي بالملح والبهارات الإيطالية و الأوريغانو و الحبق .
7
قلّبي المكونات ختى ينضج الدجاج .
8
أضيفي الدقيق و الحليب و حرّكي حتى يكثف المزيج ثمّ أطفئي النار .
9
مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق .
10
قطّعي العجينة بحسب الرغبة وضعيها في صينية مغلّفة بورقة زبدة .
11
مدّي الحشوة على العجينة ثمّ ضعي عليها جبن الموزاريلا وجبن البارميزان .
12
رشّي القليل من إكليل الجبل على الوجه .
13
إصنعي حبلاً من العجين و ألصقيه على الأطراف .
14
إدهني وجه العجين بالكريمة السائلة (أو الحليب) ورشّي من جديد إكليل الجبل .
15
إدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 195 درجة مئوية حتى تحمرّ العجينة .

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع فطيرة دجاج إيطالية لذيذة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. شكرا على القراءة وآمل أن يكون لديك يوم سعيد!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الدجاج الإيطالية؟

يستغرق تحضير فطيرة الدجاج الإيطالية حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الدجاج الإيطالية؟

تحتاج إلى 22 مكونات: لتحضير العجينة، كوب ونصف حليب سائل فاتر، 1 بيض، 1/2 كوب زيت، ملعقتان صغيرتان سكر، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة و نصف خميرة، 2 كوب ونصف دقيق " قابل لزيادة اللبن حسب حاجة العجين"، لتحضير الحشوة، ملعقة كبيرة زبدة، فصّان ثوم مهروس، 500 جرام دجاج مقطّع إلى شرائح، ملح بحسب الرغبة، ملعقة صغيرة بهارات إيطالية، 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو ، 1/2 ملعقة صغيرة حبق (أي ريحان) مجفف، ملعقة كبيرة دقيق، 1/4 كوب حليب سائل (أو كريمة طبخ)، جبن موزاريللا شرائح بحسب الرغبة، 1/2 كوب جبن بارميزان طازج مبشور، إكليل جبل طازج بحسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان كريمة سائلة (أو حليب سائل).

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الدجاج الإيطالية؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.