طريقة عمل فطيرة البصل والجبن الفرنسية
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة البصل والجبن هذه الفطائر الكلاسيكية الفرنسية، فطيرة البصل والجبن فريدة بطعمها غنية بموادها المغذية لاحتوائها البصل المحمص الداعم لجهاز المناعة وكذلك لتنظيف الجسم من السموم .
المقادير
-
0.25 كيلو
1 عجينة العشر دقائق3 حبات صفراء كبيرة بصل ، مقشر ومقطع شرائح انش سميك
(حوالي900غ)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 زبدة
-
0.5 كوب
مرق اللحم البقري
-
2 ملعقة صغيرة
من الخل
-
1 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 زبدة طرية
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 كوب
جبن غرويير السويسري
-
0.5 كوب
جبنة موزاريلا
-
قليل من جبنة البارميزان
(مبشور)
-
قليل من الزعتر ال للتزيين ويمكن أي نكهة تفضلينها
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نجمع البصل مع نصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء مناسب، ونغطي الطبق ونضعه بالميكروويف على قوة عالية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح البصل ليناً
-
2
نقوم بالتحريك في منتصف المدة، ثم نخرجها ونصفي البصل من العصائر
-
3
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضع البصل، ويطهى مع التحريك حتى يأخذ البصل اللون البني الفاتح
-
4
نضيف 2 ملعقة كبيرة من مرق اللحم البقري، ونطهو البصل حتى يتبخر المرق، وتتشكل قشرة داكنة أسفل المقلاة
-
5
نكرر هذه العملية حتى يتشرب البصل النكهة، ثم نضع الخل على البصل، ونطبخ حتى يتبخر الخل، لحوالي 1 دقيقة
-
6
إذا لم يكن طعم البصل ذو حلاوة، نضع 1 ملعقة صغيرة سكر إذا رغبت بذلك، وعندئذ يكون لون البصل قد تحول للون البني الغامق
-
7
نعمل على تغبير سطح العمل بقليل من الطحين، ونمد عجين الفطائر برول المعجنات، ونقطع العجين بأشكال الفطائر التي تفضلينها
-
8
في وعاء صغير نجمع بين الزبدة والثوم، وندهن خليط الزبدة على العجين، ثم نضع جبن الغرويير، والبصل، مع جبن الموزاريلا
-
9
ننقل الفطائر لفرن ساخن على صينية مبطنة بورق الزبدة
-
10
نخبز حتى تصبح قشرة الفطائر بنية اللون أو حتى يذوب الجبن، لحوالي 6-8 دقائق
-
11
نخرجها من الفرن، ونرش جبن البارميزان المبشور الطازج مع الزعتر الأخضر الطازج
-
12
وتصبح جاهزة للتقديم إلى جانب كوب من اللبن الزبادي البارد
فطيرة البصل والجبن الفرنسية هي طعام الراحة المثالي. من السهل صنعها ويمكن تكييفها حسب رغبتك. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطيرة البصل والجبن الفرنسية؟
يستغرق تحضير فطيرة البصل والجبن الفرنسية حوالي 35 دقيقة (25 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطيرة البصل والجبن الفرنسية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 1 كيلو عجينة العشر دقائق3 حبات صفراء كبيرة بصل (حوالي900غ)، مقشر ومقطع شرائح ربع انش سميك، نصف ملعقة صغيرة ملح، 1ملعقة كبيرة ونصف زبدة، نصف كوب مرق اللحم البقري، 2 ملعقة صغيرة من الخل، 1 ملعقة صغيرة سكر، 1ملعقة كبيرة ونصف زبدة طرية، 1 فص ثوم مفروم، 1 كوب جبن غرويير السويسري، نصف كوب جبنة موزاريلا، قليل من مبشور جبنة البارميزان، قليل من الزعتر الطازج للتزيين ويمكن أي نكهة تفضلينها.
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة البصل والجبن الفرنسية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
فطائر باللحمة المفرومة بعجينة السبع دقائق
فطائر باللحمة المفرومة بعجينة السبع دقائق وجبة عشاء لذيذة وسريعة حضريها وقدميها مع بطاطس مقلية مقرمشة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطائر البطاطس اللذيذة فطائر سلامي التركية
2026-07-08
منقوشة زعتر بالبيض والجبن الكيري
فطور طيب يحتوي علي مكونات غذائية عديدة تناوليها في صباحك ليمد جسمكِ بما يحتاجه من هذه المكونات المفيدة
2026-07-08
فطيرة الجبن السريعة
للعودة للمدرسة تجهيزات محددة، استقبليها بوصفاتك المميزة لأطفالك وحضري لهم فطيرة الجبن السريعة. حضري لهم أيضًأ: فطيرة الفراولة والشوفان
2026-07-08
فطائر البرتقال المقلية
حضري فطائر البرتقال المقلية بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وزينيها بالسكر البودر لتزداد حلاوه. تعلمي معنا أيضأ طريقة تحضير: فطائر بالتوت لذيذة وشهية
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة كيش لورين الفرنسية
فطيرة كيش كيش لورين الفرنسية من منطقة لورين الفرنسية، تتميز بطعهما اللذيذ والشهي بنكهة الهندباء الخضراء والبصل مع المرتديلا وخليط البيض والجبنة، ويتم إعدادها للفطور بكل سهولة في الفرن .
2026-07-08
الكيش بالجبنة والخضروات
جددي شكل الأطباق التي تقدمينها لعائلتكِ وجربي طريقة عمل الكيش بالجبن والخضروات بدلا من البيتزا التقليدية أو التارت الحادق
2026-07-08
بنوفي باي
لعاشقات التجديد والحلويات الغربية، تعلمي طريقة سهلة وبسيطة للبنوفي باي الإيطالية.
2026-07-08
المطبق الخليجي على الطريقة السعودية
المطبق الخليجي تعتبر من المعجنات و يمكن تقديمها فى العزومات ، كما أنها تتميز بكونها مغذية و مشبعة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.