المطبق الخليجي على الطريقة السعودية
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
المطبق الخليجي تعتبر من المعجنات و يمكن تقديمها فى العزومات ، كما أنها تتميز بكونها مغذية و مشبعة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?فى وعاء عميق انخلى الدقيق.
-
2
?اعجنى الدقيق مع ملعقة ملح و 2 كوب ماء حتى تحصلى على قوام مناسب رخو و متجانس.
-
3
?غطى العجين بقماشة و اتركيه جانبا لمدة ساعة.
-
4
?فى هذه الاثناء نظفى الكراث من الورق الاصفر.
-
5
?اغسليه و افرميه ناعم ثم قومي بتصفيته.
-
6
?فى مقلاة كبيرة غير لاصقة سخنى السمن.
-
7
?ضيفى اللحم و قليه.
-
8
?ضيفى الكراث و قومى بالتقليب.
-
9
?ضيفى الملح و القرفة و البهارات و قلبى.
-
10
?اتركى المقلاة على النار حتى تمام النضج مع التحريك من وقت لآخر.
-
11
?ارفعى المقلاة من على النار و اتركيها انبا لحين استخدام الحشو.
-
12
?قطعى العجين 20 قطعة متساوية.
-
13
?شكلى العجين على هيئة كرات و اتركيهم جانبا لمدة 30 دقيقة.
-
14
?افردى كل قطعة بالنشابة على شكل دائرة .
-
15
?مدديها بيدك حتى تصبح فى حجم الصحن و تصبح شفافة.
-
16
?ضعيهم على سطح مستوى .
-
17
?ادهنى كل قطعة بالسمن و قومى بتطبيقها من الجهات الأربعه حتى تصبح على شكل مربع.
-
18
?كررى ما سبق مع 10 قطع فقط من العجين.
-
19
?فى مقلاة سخنى 2-3 ملاعق زيت.
-
20
?قلى العجين فى الزيت حت يتحول للون الذهبى.
-
21
?ارفعيه و اتركيه جانبا.
-
22
?مددى قطع العجين المتبقيه و افرديها بالنشابة بحيث تصبح على هيئة ارغفة.
-
23
?ادهنيهم بالسمن.
-
24
?فى وسط كل قطعة ضعى قطعة من العجين المقلي و ملعقة كبيرة من الحشو.
-
25
?طبقى الارغفة جيدا من الجهات الاربع و اغلقيها.
-
26
?قررى ما سبق مع كل الارغفة و العجين المقلي و الحشو.
-
27
?فى مقلاة غير لاصقة حمي السمن جيدا.
-
28
?قلى الارغفة المطبقة بالسمن الحار حتى تتحول للون الذهبى.
-
29
?صفى المطبق من السمن.
-
30
?قدميه ساخنا
يعد تطبيق الخليج على الطريقة السعودية من أهم الأمور التي حدثت في السنوات الأخيرة. هذا لأنه ساعد على تحسين اقتصاد المملكة العربية السعودية وأيضًا خلق فرص عمل للمواطنين السعوديين.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المطبق الخليجي على الطريقة السعودية؟
يستغرق تحضير المطبق الخليجي على الطريقة السعودية حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات المطبق الخليجي على الطريقة السعودية؟
تحتاج إلى 8 مكونات: - 5 رؤوس كرات، - 1 كوب سمن، - 1 ملعقة صغيرة قرفة، - 3 كوب دقيق، - 1 ملعقة صغيرة بهاراة حلوة، - 1/2 كيلو لحم مفروم، - 1 ملعقة صغيرة بهارات حارة، - 1-2 ملعقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة المطبق الخليجي على الطريقة السعودية؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كريب مالح بالدجاج
الكريب من أنواع العجين التي نعشق مذاقها سواء كان مالحاً أو حلواً فقد يصنع الكريب مع حشوة من الشوكولاته والكريمة والفواكه والعسل أو مع حشوة من الدجاج والخضار كما في وصفتنا حيث نقلي الدجاج مع الخضار والتوابل ثم نحضر الكريب ونضع فيه الحشوة ثم نقليه أو نضعه في الفرن ويُقدَّم .
2026-07-08
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة
خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات
تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.
2026-07-08
طريقة عمل الكريب الحادق بدون بيض
الكريب الحادق بدون بيض من أنواع الكريب اللذيذة وفيما يلي طريقة تحضيره بكل سهولة وبمكونات بسيطة عبارة عن حليب وطحين وملح وبيكنغ باودر يتم خفقها معاً ثم يُشكَّل الكريب في مقلاة غير لاصقة وتوضع فيه الحشوة المفضلة .
2026-07-08
طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي
السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .
2026-07-08
مناقيش زعتر
طريقة عمل مناقيش زعتر خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
خبز البرجر بعجينة العشر دقائق
اصنعي خبز البرجر طازج ولذيذ في المنزل واستخدميه في تحضير الهمبورجر.
2026-07-08
كالزوني (البيتزا المحشية)
كالزوني أو البيتزا المحشية من المعجنات الإيطالية الشهيرة اللذيذة، تعلمي أعدادها بطريقة بسيطة وقدميها مع الكاتشب والمايونيز كغداء سريع.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.