طريقة عمل فطائر تورتيلا البيض والبيكون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر تورتيلا البيض والبيكون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية في الميكروويف الخبز واحدا تلو الآخرى لمدة 15 ثانية على قوة (100٪)أو حتى يصبح دافئ و توضع الأطباق مقلوبة على صينية فرن ويوضع عليها الخبز مع طوى الحواف لتشكيل قوالب تارت و تمكس بين يديك لمدة 10 ثانية للمساعدة في عمل الشكل .

  • 2

    تُخبز في الفرن لمدة 4-5 دقائق حتى يتماسك و يحمر التارت ثم يخرج من الفرن ويبرد لمدة 5 دقائق ثم نزيل الأطباق و يوضع التارت مستقيم تستقيم على صينية فرن مدهونة بالزبدة .

  • 3

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف البصل واللحم المقدد و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم نطفئ النار و يبرد .

  • 4

    نخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية و يقسم نصف خليط اللحم المقدد بين الخبز و بعناية يسكر 2 بيضة في كل رغيف خبز و يوضع عليها الطماطم و تُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك بياض البيض تقريباً ثم ينثر عليها باقي خليط اللحم المقدد و يُخبز لمدة 4-5 دقائق حتى يتماسك بياض البيض فقط و ينثر عليه البقدونس .