طريقة عمل فطائر ملفوفة باللحمة المفرومة

فطائر ملفوفة باللحمة المفرومة

المقادير

• 0.5 كوب 2 و دقيق
• 0.25 كوب زيت
• لبن للعجن
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• كاتشاب
• 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
• بصلة (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  تخلط الخميرة والبيكنج باودر والسكر واللبن

• 2

  يضاف الزيت والدقيق

• 3

  يقلب الخليط ويمكن إضافة المزيد من اللبن حتى الحصول على عجينة

• 4

  تقطع العجينة لكرات وسط وتغطى وتترك لتتخمر

• 5

  الحشويخلط البصل المفروم والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

• 6

  الحشو

• 7

  تضاف اللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط

• 8

  تفرد العجينة بالنشابة وتدهن بالسمنة السايحة

• 9

  يكشك العجينة وتلف رول

• 10

  يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة وتدهن الجوانب بالكاتشاب

• 11

  توضع في الفرن حتى تمام النضج