فطائر ملفوفة باللحمة المفرومة
المقادير
- 0.5 كوب 2 و دقيق
- 0.25 كوب زيت
- لبن للعجن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كاتشاب
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- بصلة (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
تخلط الخميرة والبيكنج باودر والسكر واللبن
-
2
يضاف الزيت والدقيق
-
3
يقلب الخليط ويمكن إضافة المزيد من اللبن حتى الحصول على عجينة
-
4
تقطع العجينة لكرات وسط وتغطى وتترك لتتخمر
-
5
الحشويخلط البصل المفروم والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
-
6
الحشو
-
7
تضاف اللحمة المفرومة ويقلب كل الخليط
-
8
تفرد العجينة بالنشابة وتدهن بالسمنة السايحة
-
9
يكشك العجينة وتلف رول
-
10
يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة وتدهن الجوانب بالكاتشاب
-
11
توضع في الفرن حتى تمام النضج
