الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر السلمون والكافيار

طريقة عمل فطائر السلمون والكافيار

Name: طريقة عمل فطائر السلمون والكافيار
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 250 جرام سمك السلمون الكافيار; 250 جرام طحين أسمر; 250 جرام طحين القمح; 1/4 لتر حليب; لتر كريم; 4 بيضات; 1 ملعقة طعام من السكر; من 25-30 جرام خميرة; 2 ملعقة طعام زبدة; ملح; زيوت نباتية; كريمة حامضة; 4-8 شرائح سمك السلمون المدخن

منذ 6 أيام 460 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فطائر السلمون والكافيار خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
فى وعاء كبير يصب الحليب مع الخميرة المذابة ثم ينخل الدقيق و يضاف إلى الخليط و تخلط جيداً ويوضع في مكان دافئ لبعض الوقت .
2
و عندما يبدأ العجين على إستعداد ليرتفع إمزجى بلطف مع ملعقة خشبية و أضيفى له الطحين والحليب المتبقي تدريجياً ثم تخلط جيداً و تترك في مكان دافئ .
3
تذوب الزبدة و تخلط مع صفار البيض ثم يتم إضافة السكر و الملح لهم ثم يضاف الخليط إلى العجين .
4
تخفق الكريما و تخلط مع بياض البيض ثم يضاف الخليط إلى العجين ثم يترك في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة .
5
تسخين القليل من الزيت في مقلاة صغيرة و يسكب ما يكفي من الخليط لعمل الفطيرة .
6
بسرعة فى مقلاة مدورة يوضع الخليط فى الجزء السفلي من المقلاة بالتساوي و تطهى الفطيرة على نار معتدلة حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون البني قليلاً .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر السلمون والكافيار؟

يستغرق تحضير فطائر السلمون والكافيار حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات فطائر السلمون والكافيار؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 250 جرام سمك السلمون الكافيار، 250 جرام طحين أسمر، 250 جرام طحين القمح، 1/4 لتر حليب، لتر كريم، 4 بيضات، 1 ملعقة طعام من السكر، من 25-30 جرام خميرة، 2 ملعقة طعام زبدة، ملح، زيوت نباتية، كريمة حامضة، 4-8 شرائح سمك السلمون المدخن.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر السلمون والكافيار؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.