طريقة عمل فطائر السبانخ والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع السبانخ في مصفى ونضغط عليها بإستخدام ملعقة للتخلص من السائل الزائد ثم ينقل لطبق متوسط الحجم و تضاف الفيتا و الريكوتا و البصل و الشبت و يقلب المزيج حتى يتجانس و يوضع جانباً.

2. 2

   يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد و يقلب الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في طبق و نعمل بئر في المنتصف و يضاف الماء في البئر و يخلط المزيج حتى يتماسك ويشكل عجينة لينة ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة و يقسم العجين 4 أجزاء.

3. 3

   يفرد جزء من العجين لعمل شكل بيضاوي حوالي 25 سممع ترك حدود 3 سم حول الحافة و يوضع 1/4 خليط السبانخ في المنتصف و يطوى جانبين العجين و نضغط الحواف معاً لإحكام غلقها مع ترك 10 سم مفتوح في المنتصف و تطوى النهايات لأحكام غلقها و نعمل فجوة في وسط الحشو  و يسكر بيضة في الفجوة و نكرر مع باقي المكونات.

4. 4

   توضع الفطائر على الصواني المعدة و ينثر عليها الزيت و تخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تحمر و تصبح هشة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .