طريقة عمل فطائر البطاطس المهروسة بالبف باستري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البطاطس و اطهيها مع الملح، اهرسيها بأصابعك، واتركيها جانباً.

2. 2

   أضيفي الملح و1/4 كوب من الماء واطهي الخضار، واتركيها جانباً

3. 3

   سخني 3 ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة، حمصي شرائح البصل حتى تحمر قليلاً، ضعي الزنجبيل، عجينة الثوم وإقليهم لدقيقة.

4. 4

   أضيفي الطماطم واقليها حتى تصبح طرية، أضيفي الماسالا، الكزبرة المطحونة، الكركم واخلطيهم جيداً.

5. 5

   خففي النار واطهي الخليط، واهرسيه لعجينة خشنة

6. 6

   سخني ملعقة صغيرة من الزيت، ضعي الخضار والبطاطس وعجينة الطماطم و البصل، واخلطيهم جيداً. و اقليهم حتى يصل الخليط لقوام ثخين. أضيفي أوراق الكزبرة واخلطيهم جيداً. وأبعديهم عن النار.

7. 7

   قطعي رقاقة العجين إلى الحجم المرغوب، واملأي كل قطعة بالماسالا، اطوي العجين وتأكدي من أنك ترين كل الجوانب.

8. 8

   حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، واخبزي الفطائر المنفوخة حتى تحمر من كل الجوانب.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة البطاطس بالخضار

فطيرة البطاطس بالخضار والدجاج وصفة سهلة تخبز بالمقلاة ولا تحتاج فرن وتعتمد العجينة على البطاطا المسلوقة والطحين ومحشية بتشكيلة خضار مع قطع دجاج مطهوة بالزيت ستحبها العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل الفطائر الهندية المنفوخة

الفطائر الهندية المنفوخة او ( الو بوري ) عبارة عن عجينة مكونة من طحين وسميد وبطاطا مسلوقة مع بهارات تشكل على هيئة أقراص وتقدم مقلية بشكلها المنفوخ الشهي ومذاقها الرائع .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة البف باستري بالجبن

فطيرة البف باستري بالجبن ، يتميز هذا التارت المالح بالحشوة الكريمية الرائعة المكونة من جبن الماعز وجبنة كريمية مع زيتون وتمر بعجينة البف باستري الشهية .