طريقة عمل فطيرة البف باستري بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت .

2. 2

   نمد العجين على سطح تم رشه بالدقيق على شكل مستطيل قياسه 10 × 9 إنش ثم نضعه على ورق زبدة وننقله إلى صينية الفرن ونمد العجين على الأطراف .

3. 3

   نُحدث ثقوباً في العجين بواسطة شوكة ونضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

4. 4

   ندهن أطراف العجين بالبيض المخفوق ونخبزه لمدة 25 دقيقة حتى يرتفع ويكتسب لوناً ذهبياً . نخرج العجينة من الفرن ونضغطها للأسفل لنبدأ بوضع الحشوة .

5. 5

   نخلط جبنة الماعز والجبنة الكريمية ثم نضيف البيض المخفوق و ½ ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل والزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

6. 6

   نمد المزيج فوق عجينة التارت . نمزج التمر ومخلل الفلفل الحار بالزيت ونضعه فوق مزيج الجبنة .

7. 7

   نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نرش زيت وملح بحري قبل التقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر البطاطس المهروسة بالبف باستري

فطائر البطاطس المهروسة بالبف باستري ، فطائر منفوخة شهية من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الخضار المشكلة، البصل، الطماطم ، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل والثوم. تلف برقائق عجين وتخبز بالفرن حتى تحمر.