طريقة عمل الفطائر الهندية المنفوخة
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الفطائر الهندية المنفوخة او ( الو بوري ) عبارة عن عجينة مكونة من طحين وسميد وبطاطا مسلوقة مع بهارات تشكل على هيئة أقراص وتقدم مقلية بشكلها المنفوخ الشهي ومذاقها الرائع .
المقادير
-
2 حبة
بطاطا ومهروسة
(مسلوق)
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
-
3 ملعقة
سميد
(ناعم)
-
كوب
طحين
-
ملعقة كبيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
- ملعقة صغيرة :
-
4 ملعقة
زيت
-
ملعقة
بيكينغ باودر
-
2 ملعقة
نصف كوب ماء و
-
زيت
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع كلاً من البطاطا المسلوقة والسميد والطحين والملح والبهارات السابقة والكزبرة الخضراء والزيت والبيكينغ باودر ثم نخلطهم جيداً .
-
2
نضيف الماء ونعجن المكونات جيداً مع بعضها حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة .
-
3
ندهن العجينة بزيت ونغطيها لنصف ساعة ترتاح جانباً .
-
4
وبعد مضي الوقت نفردها بالشوبك مع رشة طحين ونقطعها دوائر باستخدام فنجان .
-
5
ومن ثم نحمي الزيت ونقليهم مع رش الزيت على وجه كل قطعة حتى تنتفخ .
-
6
وعندما يكتسبوا لوناً ذهبياً نصفيهم ومن ثم نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الفطائر الهندية المنفوخة؟
يستغرق تحضير الفطائر الهندية المنفوخة حوالي 45 دقيقة (25 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الفطائر الهندية المنفوخة؟
تحتاج إلى 12 مكونات: ٢ حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة، ٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ٣ ملاعق سميد ناعم، كوب طحين، ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة: (كمون-كاري-بابريكا-زنجبيل-ثوم ناعم)، ٤ ملاعق زيت، ملعقة بيكينغ باودر، نصف كوب ماء وملعقتين، زيت للقلي.
لكم شخص تكفي وصفة الفطائر الهندية المنفوخة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية
فطيرة البطاطس شهية للغاية وتتميز بحشوتها الرائعة بمذاقها اللذيذ والتي هي عبارة عن خضار ومرتديلا أو دجاج وبرش جبنة وتحضر هذه الفطيرة في المقلاة دون الحاجة لوضعها في الفرن وتكون جاهزة خلال 25 دقيقة وهو طبق محبب للصغار والكبار ويقدم هذا الطبق الشهي كمقبلات أو على العشاء .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبن
فطائر البطاطس بالجبن أو البيروشكي الروسي بحشوة البطاطس المتبلة بالثوم والبصل والكزبرة، ويتم تحضير فطائر البطاطس بالجبن بهذه الوصفة بطريقتين، أولها مقلية بدون غمرها بالزيت عن طريق تحميصها قليلاً بمقلاة غير لاصقة وتقدم دافئة، والطريقة الثانية مشوية بالفرن .
2026-07-08
طريقة عمل فريتاتا البطاطس
فريتاتا البطاطس أو أومليت البطاطا والريحان وصفة لذيذة وسيحبها الأطفال كثيراً وهي مغذية وصحية وغنية بالبروتينات التي تزود الجسم بالطاقة .
2026-07-08
طريقة عمل البطاطس المقلية المنفوخة
البطاطس المقلية من أشهى المأكولات التي يعشقها الجميع كباراً وصغاراً وهي لذيذة خاصة إذا كانت مقرمشة لذا نقدم لكم طريقة عمل البطاطس المقرمشة المنفوخة بكل سرعة وسهولة وذلك بنقع البطاطس بالبيكنغ باودر ومكعبات الثلج ثم قليها بالزيت الحامي حتى تنتفخ وتصبح ذهبية ومقرمشة .
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة البطاطس بالملفوف
فطيرة البطاطس بالملفوف و الجبنة هي فطيرة مغذية وخفيفة على المعدة والأمعاء وغنية بالخضار ولا تحتوي الطحين في عجينتها ليتم تحضيرها بطبقة أولى للبطاطا والفاصوليا المهروسة مع نكهة البابريكا، ليتم حشو فطيرة البطاطس بالملفوف بطبقة من الملفوف والبروكلي المفروم مع الفليفلة والثوم والنكهة الحارة، وتقدم مع البارميزان والكزبرة ودبس الرمان أو الصلصة المفضلة لدينا على وجهها .
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة البطاطس والبصل
فطيرة البطاطس والبصل ، أطباق البصل من الأصناف المشهورة بالمطبخ الفرنسي، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة مع شرائح البطاطا وخليط القشدة وجبنة الشيدر والثوم ليتم تغليفها بعجينة رقيقة من عجينة التارت المالحة السريعة التحضير بالفرن، ويتم دمج المكونات فوق بعضها على شكل شرائح، وتخبز بالفرن بعد دهنها بمخفوق صفار البيض لتغدو ذهبية اللون .
2026-07-08
فطيرة البطاطس بالدجاج من موقع طريقة
فطيرة البطاطس بالدجاج ، مكونات قليلة فقط لصنع طبق شهي لوجبة الغداء، تحتاجين فقط لدجاج مشوي، بطاطا، كراث، طحين، جبنة وعجينة جاهزة لتحصلي على فطيرة سهلة، رائعة، ومغذية.
2026-07-08
طريقة عمل صينية البطاطس بجبنة البارميزان
صينية البطاطس بجبنة البارميزان او فطيرة البطاطس بالجبن مع ذوبان البارميزيان والزبدة بين طبقاتها وشرائحها، ويُقدم كطبق ثانوي إلى جانب أطباق الدجاج الرئيسية للاستمتاع بطعم البطاطا الدسم بالبارميزان .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.