فريتاتا البطاطس أو أومليت البطاطا والريحان وصفة لذيذة وسيحبها الأطفال كثيراً وهي مغذية وصحية وغنية بالبروتينات التي تزود الجسم بالطاقة .
المقادير
- 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 4 بطاطا (مسلوق)
- 8 بيضات
- 15 وقية جبنة ريكوتا
- 0.75 رطل من جبنة غروير الصفراء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.75 كوب أوراق ريحان طازجة (مفروم)
- 0.33 كوب دقيق
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 . نذيب 3 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة الأومليت على نار متوسطة، ثم نضيف البطاطا ونحركها من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج تماماً . نذيب بقية الملاعق الخمسة من الزبدة في وعاء بالمايكرويف .
-
2
وأثناء ذلك نخفق البيض ثم نضيف جبنة الريكوتا وغروير والزبدة المذابة والملح والفلفل والريحان ونخلط المكونات جيداً . بعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنغ باودر في مزيج البيض ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
3
نسكب مزيج البيض فوق البطاطا ونضع المقلاة على الرف المتوسط في الفرن ونترك الفريتاتا لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تصبح بنية اللون ومنتفخة . نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ويتم تقديمها ساخنة .
هذا هو! لقد قمت الآن بإعداد فريتاتا البطاطس اللذيذة. تأكد من الاستمتاع مع العائلة والأصدقاء. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة، فتأكد من إطلاعك الآن - دلوقتي. لدينا الكثير من الأفكار الرائعة لتجربتها في مطبخك.