طريقة عمل فطائر البف باستري بالتفاح بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البف باستري بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 علبة عجين بف بايري
لتحضير الحشوة
- 2 شريحة تفاح مقطّع إلى رفيعة
- ملعقة صغيرة قرفة
- 50 جم زبدة
- 0.5 كوب سكر أسمر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
- كوب عصير تفاح
- 1 بيض مخفوق لدهن الوجه
خطوات التحضير
-
1
في وعاء إخلطي الزبدة مع السكر الأسمر ونشاء الذرة.
-
2
ضعي شرائح التفاح في قدر على نار هادئة و إسكبى فوقها عصير الليمون الحامض ومزيج السكر.
-
3
إسكبى عصير التفاح و إتركى القدر على النار حتى يصبح المزيج كثيفاً.
-
4
إرفعى القدر عن النار و إتركىشرائح التفاح جانباً حتى تبرد.
-
5
مدي عجينة البف بيستري على سطح صلب وضعي على طرفها كمية كافبة من حشوة التفاح.
-
6
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية حشوة التفاح.
-
7
صفي حلى الشوصون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بالبيض.
-
8
?إدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.
