طريقة عمل فطائر بيدا التركية باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والسكر والخميرة ونغطيهم ليتفاعلوا .

2. 2

   بعدها نضيف الملح ثم الطحين بالتدريج مع العجن لنحصل على عجينة متماسكة ولاصقة قليلاً ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها ساعة لترتاح .

3. 3

   في هذه الأثناء نحضر الحشوة ففي مقلاة نضع الزيت والبصل ونقلبه ليذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والسبع بهارات والثوم المهروس ونقلبهم .

4. 4

   ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم وملعقة دبس فليفلة ثم البندورة المفرومة ونقلبهم جيداً ونتركهم ينضجوا .

5. 5

   بعدها نرفعهم عن النار ونترك حشوة اللحم جانباً حتى تبرد .

6. 6

   الآن نبدأ بالتشكيل نقطع العجين لكرات متساوية كل كرة نفردها بشكل طولاني ونحشيها بخليط اللحمة ونغلقها من كل الأطراف على هيئة شختورة ونصفهم بصينية على ورق زبدة وندخلها الفرن لتتحمر وتنضج .

7. 7

   بهذه الطريقة والخطوات نكون قد انتهينا من تحضير فطائر البيدا التركية الشهية مع اختيار أي نوع من الحشوات وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم على اصوله

الخبز التركي بالسمسم من أشهى أنواع الخبز في العالم ذزو طعم مميز ، و رائحة شهية يمكن تحضيره في المنزل بسهولة لأن مكوناته بسيطة و متوفرة ما عليكم سوى اتباع هذه الخطوات .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية

فطيرة الدجاج التركية ، فطيرة سهلة وبشكل متميز للمناسبات والاجتماعات، وهي شعبية الانتشار في أوروبا باسم فطيرة الرحلات ، وحشوتها من طبقيتن لفخذ الدجاج المفروم مع البصل والبقدونس، ويفصلهما طبقة من شرائح صدور الدجاج، وتقدم فطيرة الدجاج التركية مع صلصة الخردل والمايونيز .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الحليب التركية بالجبن

فطائر الحليب التركية لذيذة وهشة وسهلة التحضير أينما كنتم فمكوناتها بسيطة عبارة عن طحين وحليب وخميرة وغيرها وحشوة من الجبن والبقدونس توضع في الفرن إلى أن تنضج وهذه الفطائر لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تحضيرها على الفطور أو العشاء أو في أي وقت وستحبها عائلتك بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل الجوزلمة التركية بالجبنة

الجوزلمة بالجبنة هي فطائر من المطبخ التركي وهي عبارة عن عجينة سريعة ورقيقة محشوة بالجبنة والبقدونس ومحمرة على النار أو الصاج إذا كان متوفراً، تقدم على طعام الإفطار والعشاء مع الشاي وإلى جانب الوجبات الرئيسية على الغداء ويمكن حشوها باللحمة أو السبانخ أو دبس الفليفلة حسب الرغبة .