طريقة عمل فتة الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء كبير، ينقع الحمص لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من ماء النقع ويشطف بالماء.

  • 2

    يسكب الحمص فى وعاء متوسطة، ويضاف إليه 2 كوب ماء والكمون والملح، ويترك على النار حتى ينضج.

  • 3

    تشق أرغفة الخبز إلى نصفين بالعرض، وتدهن بزيت الزيتون وتحمص بالفرن.

  • 4

    بعد أن ينضج الحمص، نأخذ ½ كوب من الحمص ويطحن فى الكبة.

  • 5

    فى وعاء معدنى، يخلط الزبادى والطحينة وعصير الليمون والحمص المخفوق والثوم المفرى وقليل من زيت الزتيون، ويسخن على نار خفيفة دون الوصول إلى الغليان.

  • 6

    يُكسر الخبز المحمص باليد، ، ويفرد فى قاع طبق التقديم، ويسكب عليه القليل من ماء الحمص.

  • 7

    يفرد الحمص على وجه الخبز، ويغطى بخليط الزبادى والطحينة.

  • 8

    يسخن السمن فى مقلاة، ويسكب على طبقات الفتة وينثر عليه الصنوبر والبقدونس المفرى، ويقدم.

فتة الحمص وجبة لذيذة وصحية يمكن تحضيرها في أقل من ساعة. إذا كنت تبحث عن طبق جديد ومثير للاهتمام لإضافته إلى تناوبك، جرب هذه الوصفة!