الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فتة الحمص

طريقة عمل فتة الحمص

Name: طريقة عمل فتة الحمص
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 ½ كوب حمص; 2 كوب ماء; ½ كوب لبن زبادى; ¼ كوب طحينة; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون; 2 فص ثوم مفرى; ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة كمون; 2 ملعقة كبيرة سمن; 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى; 4 أرغف خبزعربى; 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون; ¼ كوب صنوبر محمص

منذ أسبوع 1172 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل فتة الحمص خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2.5 كوب حمص
2 كوب ماء
0.5 كوب لبن زبادى
0.25 كوب طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مفرى
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
4 أرغف خبزعربى
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
0.25 كوب صنوبر (محمص)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
فى وعاء كبير، ينقع الحمص لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من ماء النقع ويشطف بالماء.
2
يسكب الحمص فى وعاء متوسطة، ويضاف إليه 2 كوب ماء والكمون والملح، ويترك على النار حتى ينضج.
3
تشق أرغفة الخبز إلى نصفين بالعرض، وتدهن بزيت الزيتون وتحمص بالفرن.
4
بعد أن ينضج الحمص، نأخذ ½ كوب من الحمص ويطحن فى الكبة.
5
فى وعاء معدنى، يخلط الزبادى والطحينة وعصير الليمون والحمص المخفوق والثوم المفرى وقليل من زيت الزتيون، ويسخن على نار خفيفة دون الوصول إلى الغليان.
6
يُكسر الخبز المحمص باليد، ، ويفرد فى قاع طبق التقديم، ويسكب عليه القليل من ماء الحمص.
7
يفرد الحمص على وجه الخبز، ويغطى بخليط الزبادى والطحينة.
8
يسخن السمن فى مقلاة، ويسكب على طبقات الفتة وينثر عليه الصنوبر والبقدونس المفرى، ويقدم.

فتة الحمص وجبة لذيذة وصحية يمكن تحضيرها في أقل من ساعة. إذا كنت تبحث عن طبق جديد ومثير للاهتمام لإضافته إلى تناوبك، جرب هذه الوصفة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فتة الحمص؟

يستغرق تحضير فتة الحمص حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات فتة الحمص؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 2 ½ كوب حمص، 2 كوب ماء، ½ كوب لبن زبادى، ¼ كوب طحينة، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، 2 فص ثوم مفرى، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة كبيرة سمن، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى، 4 أرغف خبزعربى، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، ¼ كوب صنوبر محمص.

لكم شخص تكفي وصفة فتة الحمص؟

تكفي الوصفة 2 فرد.