فخذ ضأن بالاعشاب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير الفخذ الضأنى شرحي الفخذ من الوجه بموس او طرف سكين حاد جدا بعمق 2 مل بشكل مربعات 3 سم

  • 2

    طريقة تحضير الفخذ الضأنى

  • 3

    اخلطى جميع التوابل و الاعشاب ثم ضيفى الخل و المستردة و الطماطم و دبس الرمان و الزيت الى الخليط

  • 4

    ادعكى الفخذ جيدا و الشقوق ثم غلفيها بالكلينج فيلم و تترك لمدة ساعتين فى البراد ثم تنزعى الكلينج فيلم و تغلفيها بالفويل

  • 5

    ضعيها ملفوفة فى فرن 240 درجة فوق الرف الشبك و يوضع أسفلها صينية بها ماء و ماء ورد و بشر ليمون

  • 6

    طريقة تحضير تحضير الأرزاغسلى الأرز جيدا تحت ماء جارى حتى ينزع منه النشا

  • 7

    طريقة تحضير تحضير الأرز

  • 8

    حمري البصل فى حلة بها زيت و ضيفى معه ملعقة سكر حتى يحمر و 2 كوب ماء مغلى

  • 9

    فى حلة أخرى حمري الأرز فى السمن حتى يحمر كله

  • 10

    صفى ماء البصل و السكر ثم ضيفى الأرز ويقلب جيدا ليغلى ثم تخفض الحرارة و يغطى لمدة 20 دقيقة ثم اكشفى عنه و قلبيه و يقدم بالهنا