فخذة ضاني بالأعشاب والليمون المخلل
المقادير
- فخذ ة ضاني
- اعشاب
- كزبرة خضراء
- بقدونس
- نعناع
- ثوم - ليمون مخلل
- عصفر
- جزر – بصل
- كرفس - ورق لورا
- حبة ان - فلفل اسود (مجروش)
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- أرز
- بودرة زعفران
خطوات التحضير
-
1
استخدام سكينة افتحي الفخذة عدة فتحات عميقة
-
2
باستخدام كبة كهربائية افرمي الطماطم والجزر والبصل والكرفس والكزبرة الخضراء وليمون مخلل وزيت وملح وفلفل وعصفر
-
3
تبلي الفخذة بالخليط مع مراعاة تتبيل الفتحات جيدا
-
4
ضعيها في صيني فرن مع بصل وجزر شرائح وادخليها فرن ساخن
-
5
لعمل الأرز ضعي سمن في حلة على النار مع قليل من الماء وبودرة الزعفران
-
6
اتركيها لتغلي ثم اضيفي الأرز المغسول وورق اللورا والحبهان
-
7
اتركيه لينضج على نار هادئة قدميه مع الفخذة
