دجاج سويت أند سور

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شفى قطع صدور الدجاج الفيليه من الدهون

  • 2

    قدعى الصدور لمربعات بسمك 1/2 سم

  • 3

    أضيفى زيت السمسم للزيت الساخن وشوحى به قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأبيض

  • 4

    وزعى قطع الدجاج المتبلة فى الطاسة حتى تأخذ نفس النضج دون تقليب ثم قلبيها لاحقاً

  • 5

    أضيفى الصويا صوص والشيلى صوص والسويت أند سور صوص

  • 6

    أضيفى القليل من زيت السمسم وقلبى

  • 7

    شوحى الثوم المفروم والزنجبيل الطازج المفروم فى الزيت على النار

  • 8

    أضيفى الجزر المقطع شرائح رفيعة

  • 9

    أضيفى البصل المقطع رفيعاً لاحقاً

  • 10

    أضيفى الكرنب الصينى المقطع شرائح رفيعة

  • 11

    أضيفى القليل من مرقة الدجاج

  • 12

    أضيفى الصويا صوص والشيلى صوص والسويت أند سور صوص

  • 13

    أضيفى خليط الدجاج لخليط الخضار وقلبى وأغرفيه فى طبق التقديم ورشى على الوجة الكزبرة الخضراء المفرومة للتزيين

  • 14

    قطعى الكرنب الصينى