طريقة عمل دجاج محشي بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشي بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 دجاجة كبيرة
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 1 حبة بطاطا (مقطع)
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 1 حبة جزر (مقطع)
- 1 كوب قرع (مقطع)
- 5 عيدان كرفس (مقطع)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.5 كوب شوربة
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ميرامية
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
يوضع البصل والبطاطا والكرفس والقرع والجزر في صينية فرن، ويضاف إليهم الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون، وتخلط جيداً.
-
3
يضاف إليه عصير الليمون والزعتر والميرامية والريحان وبشر الليمون والبصل والكرفس.
-
4
تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.
-
5
تدعك الدجاج بالتتبيلة، وتحشى بجزء من الخضروات.
-
6
يوضع باقي الخضراوات في الصينية، وتوضع فوقها الدجاجة.
-
7
تدخل الفرن لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حسب حجم الدجاجة وحتى تنضج.
-
8
تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
-
9
يرص معها الخضروات المشوية.
-
10
تقدم ساخنة.