طريقة عمل دجاج ماليزى مقلى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج ماليزى مقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير التتبيلة

مقادير الأرز بالأعشاب والليمون

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدجاج في طبق كبير ويضاف التتبيلة و يقلب و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة لينقع  .

  • 2

    يصفى الدجاج من التتبيلة و يوضع الدجاج في طبق و ينثر عليه الملح ثم يضاف دقيق الأرز و يقلب جيداً  .

  • 3

    يصب الزيت النباتي بما فيه الكفاية في طاشة كبيرة ليصل إرتفاع 5 سم و يسخن على حرارة متوسطة و يقلي فيه الدجاج على دفعات و يقلب لمدة 12 دقائق أو حتى يحمر و ينضج ثم ينقل لمنشفة ورقية ليصفي  .

  • 4

    تفرم جميع المكونات في محضر الطعام حتى يصبح سلس مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر  .

  • 5

    يقلب الأرز مع باقي المكونات في طبق و يتبل بالملح و الفلفل  .