طريقة عمل ضأني مشوي شرقي

طريقة عمل ضأني مشوي شرقي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضأني مشوي شرقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1.5 كيلو لحم فخدة ضأني (مقطع شرائح)
• 0.33 كوب صوص صويا
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج (مبشور)
• 2 ملعقة شاي زيت سمسم
• 1 ملعقة شاي فلفل متبل أو فلفل سيشوان (خليط فلفل)
• 2 فص ثوم (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  يقلب اللحم مع باقي المكونات في طبق ضحل و يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة .

• 2

  يصفى اللحم من التتبيلة ونحتفظ بها جانباًو يوضع اللحم على شواية ساخنة ويغطى.