طريقة عمل بيتزا سلامى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا سلامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- (العجينه)
- 0.5 كيلو دقيق
- 15 جم خميرة بودر
- 20 جم عسل ابيض
- 20 مل زيت زيتون
- 10 جم ملح
- 235 مل ماء دافى
- 150 جم دقيق سيمولينا اللفرد
- ( صوص بارد)
- 250 جم طماطم (مبشور)
- 50 مل زيت
- 75 جم صلصه
- زعتر
- روز مارى
- ريحان
- ملح
- سكر
- فلفل
- 250 جم عجينه بيتزا
- 25 جم دقيق سمولينا
- 150 جم صوص بيتزا
- (الحشو)
- 1 شريحة فلفل رومى احمر
- 1 شريحة فلفل رومى اصفر
- 1 شريحة فلفل رومى اخضر
- 10 شريحة سلامى
- 100 جم زيتون شرائح
- 250 جم جبنه موتزاريلا
خطوات التحضير
-
1
طريقه عمل العجينه فى الميكسر نضع الدقيق والملح والسكر وخميرة وعسل وزيت ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء الدافئ ونخفقهم مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه ونقطعها كرات ونغطيها ونتركها تخمرساعه فى مكان دافى.
-
2
طريقه عمل الصوص البارد فى بوله نضع الطماطم المبشوره وزيت وصلصه وزعتر وروز مارى وريحان وملح وفلفل وسكر ونقلبهم مع بعض .
-
3
نرش الرخامه دقيق ونفرد العجينه عليها بسمك 5 سم.
-
4
ونجيب صينيه البيتزا ونفرد فيها العجينه ونضع عليها صلصه ونفردها .
-
5
ونضيف على البيتزا نفرد الصلصه ونرص عليها شرائح السلامى والفلفل والطماطم الشرائح وزيتون ونرش على الوجه جبنه موتزاريلا.
-
6
وندخلها الفرن على 250 درجه لمدة 25 دقيقه.
-
7
وتقطع وترص فى طبق التقديم وتقدم مع كاتشب ومايونيز.
