طريقة عمل بيتزا الدجاج والبروكلي والفلفل الرومي المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الدجاج والبروكلي والفلفل الرومي المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب بروكلي زهرات (مقطع)
- 0.5 كوب ريكوتا قليلة الدسم مفتتة
- 200 صدر جم دجاج مخلى ناضجة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 رغيف خبز مفلطح من دقيق الحبوب (كامل)
- 0.5 قطعة 1 ثمرة فلفل رومي أحمر ت ين ونزيل البذور
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم زيت زيتون للدهن
- جرجير صغير للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد ويوضع عليها الفلفل جانب الجلد لأعلى ويدهن بزيت الزيتون ويشوي في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يسود ثم ينقل لكيس ويحكم غلقه ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق ثم يقشر الجلد ويقطع الفلفل شرائح رفيعة.
-
2
يسلق البروكلي في إناء من الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ثم يشطف تحت مياه جارية باردة ويصفى.
-
3
في هذه الأثناء يسخن صينية فرن كبيرة في الفرن لمدة 5 دقائق ويفرد معجون الطماطم على جانب واحدم من الخبز ويرص عليه الدجاج والفلفل والبروكلي والريكوتا ويتبل بالفلفل.
