الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية

طريقة عمل بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية

Name: طريقة عمل بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: 700 جرام قرع مقشر مقطع مكعبات 3 سم; 400 جرام عدس بني معلب يشطف ويصفى; 200 جرام تغميزة بنجر; 200 جرام لحم ضأن; 1 رغيف خبز تركي; زيت زيتون; ورق نعناع طازج للتقديم; مقادير الزبادي بالنعناع; 1/2 كوب زبادي; 1/2 كوب نعناع طازج مفروم; 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة قطع 5 مم; 1/2 فص ثوم مهروس

منذ 5 أيام 298 زيارات

وقت التحضير

16 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

7003 جم 700 قرع مقشر 3 سم (مقطع مكعبات)
400 جم عدس بني معلب يشطف ويصفى
200 جم تغميزة بنجر
200 جم لحم ضأن
1 رغيف خبز تركي
زيت زيتون
ورق نعناع للتقديم (طازج)
مقادير الزبادي بالنعناع
0.5 كوب زبادي
0.5 كوب نعناع طازج (مفروم)
15 قطعة 1 ثمرة خيار كبيرة 5 مم (مقطع)
0.5 فص ثوم (مهروس)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبد.
2
يوضع القرع على الصينية المبطنة وينثر عليه زيت الزيتون ويشوى في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طري و ذهبي .
3
يخبز الخبز على الرف العلوي من الفرن لمدة 10 دقائق ثم يقلب و يُخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح هش و ذهبي .
4
وفي الوقت نفسه يسخن طاسة غير لاصقة على حرارة مرتفعة و يدهن كلا الجانبين من الضأن بزيت الزيتون ويتبل بالملح و الفلفل و يطهى في الطاسة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل و يوضع جانباً لمدة 3 دقائق للراحة .
5
يضاف العدس والقرع للطاسة ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .
6
يقطع اللحم شرائح رفيعة و يفرد التغميزة على الخبز و يرص عليها خليط القرع و اللحم و ينثر عليه الزبادي بالنعناع و يتبل بالفلفل و ينثر عليه النعناع و يقدم .
7
يقلب الزبادي مع الخيار والثوم والنعناع في طبق صغير .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية؟

يستغرق تحضير بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 700 جرام قرع مقشر مقطع مكعبات 3 سم، 400 جرام عدس بني معلب يشطف ويصفى، 200 جرام تغميزة بنجر، 200 جرام لحم ضأن، 1 رغيف خبز تركي، زيت زيتون، ورق نعناع طازج للتقديم، مقادير الزبادي بالنعناع، 1/2 كوب زبادي، 1/2 كوب نعناع طازج مفروم، 1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة قطع 5 مم، 1/2 فص ثوم مهروس.

لكم شخص تكفي وصفة بيتزا الضأن والقرع والعدس التركية؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.