طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 صدر
دجاج خالية من العظم و بدون جلد
-
ملعقة كبيرة
من الزبدة
( للقلي )
-
1 ملعقة كبيرة
من زيت القلي
- مكونات خلطة الدجاج :
-
4 ملعقة كبيرة
من الحليب
-
2
بيضة كبيرة
-
0.75 كوب
دقيق
-
0.5 ملعقة صغيرة
1, من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
من الفلفل ال
(حلو)
-
0.75 ملعقة صغيرة
من مسحوق الثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود ال
(مطحون)
-
1 كوب
من مرق الدجاج
-
3 ملعقة كبيرة
من عصير الليمون
-
1 ملعقة كبيرة
من نشأ الذرة
-
1 ملعقة كبيرة
من الثوم المفروم ال
(ناعم)
-
1 شريحة
بصل إلي
(مقطع)
-
0.5 رطل
من شرائح المشروم ال
(طازج)
-
4 ملعقة كبيرة
من البقدونس الطازج
( المفروم )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
خطوات عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم : الخطوة الأولي : تجهيز مقلاة ، تجهيز الخليط بوضع الدقيق و الفلفل الحلو و التوابل الأخري مثل الملح و الفلفل الأسود و مسحوق الثوم و الخلط جيداً .
-
2
الخطوة الثانية : في وعاء أخر ، قم بخلط البيض و الحليب معاً .
-
3
الخطوة الثالثة : غمس الدجاج في خليط البيض ثم لفه في خليط الدقيق التقليب جيداً حتي يغطي الخليط قطع الدجاج .
-
4
الخطوة الرابعة : ( لعمل الصوص ) قم بخفق الدجاج و عصير الليمون و نشأ الذرة ، و وضعها علي جانب لإستخدامه فيما بعد .
-
5
الخطوة الخامسة : تسخين الزيت و الزبدة في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ، إضافة صدور الدجاج المغطاة بالخليط ، و القلي علي كلا الجانبين حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي و عدم الطهي التام .
-
6
ثم إزالة صدور الدجاج من المقلاة .
-
7
الخطوة السادسة : إضافة شرائح المشروم إلي المقلاة ، و القلي لمدة 5 دقائق.
-
8
ثم إضافة الثوم و البصل و القلي لمدة 3 دقائق.
-
9
?قم بصب خليط الصوص في المقلاة و تركه علي نار متوسطة
-
10
الخطوة السابعة : إضافة صدور الدجاج مرة أخري إلي المقلاة ، و تقليل درجة الحرارة من متوسطة إلي منخفضة و تركه علي نار خفيف لمدة 25 دقيقة أو حتي يتم النضج تماماً .
-
11
وضع صدور الدجاج ( البيكاتا ) في الطبق و تزيين الخليط بالبقدونس المفروم .
-
12
يمكنك تقديم طبق من الخضروات السوتيه .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم؟
يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات بيكاتا الدجاج بالمشروم؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 6 صدور دجاج خالية من العظم و بدون جلد، ملعقة كبيرة من الزبدة ( للقلي )، 1 ملعقة كبيرة من زيت القلي، مكونات خلطة الدجاج :، 4 ملاعق كبيرة من الحليب، 2 بيضة كبيرة، 3/4 كوب دقيق، 1,1/2 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، 1 كوب من مرق الدجاج، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، 1 ملعقة كبيرة من نشأ الذرة، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم الناعم، 1 بصل مقطعة إلي شرائح، 1/2 رطل من شرائح المشروم الطازج، 4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج ( المفروم ).
لكم شخص تكفي وصفة بيكاتا الدجاج بالمشروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.