طريقة عمل بتر تشيكن الهندي بالزبادي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بتر تشيكن من الاطباق الهندية بلا منازع،تتميز بمزيج بين نكهة الزبدة ونكهة البهار الهندي الحار. تقدم كطبق رئيسي لوجبات الغذاء العادية او العزائم وخاصة لمحبي الطعام الحار. تتكون من قطع الدجاج ، طماطم، زنجبيل، فلفل اخضر حار، ثوم، زبدة، كريمة طبخ ، بهار ماسالا، روب زبادي، كركم .
المقادير
-
كيلو
صدورة دجاج بدون عظم
(مقطع)
-
0.25 حبة
خمس طماطم أقطع
(مقطع)
-
0.75 كوب
ال ماء
-
5 فص
ثوم
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مبشور)
-
5 حبة
هيل
-
قرن
فل
-
ورق غار
-
حبة
فلفل اخضر
(حار)
-
0.5 كوب
كريمة طبخ
-
ملعقة صغيرة
بهار ماسالا
-
0.5 قالب
زبدة
- 2 ملعقة تتبيلة الدجاج الاولى: عصير ليمونة، ملعقة زنجبيل مبشور، فصين ثوم ، صغار ملح، ملعقة فلفل أحمر حار
- 0.5 ملعقة تتبيلة الدجاج الثانية: علبة لبن روب صغيرة، ملعقة كركم ، ثلاث طعام زيت نباتي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل صدورة الدجاج بالتتبيلة الاولى ونتركهم لمدة ساعة بالبراد ثم نضيف التتبيلة الثانية ونتركهم لمدة ساعة اخرى
-
2
ثم في مقلاة أو على شواية الكهرباء نضع قطع الدجاج ونشويهم
-
3
في وعاء آخر نضع الطماطم والماء والثوم والزنجبيل و الهيل والقرنفل وورق الغار ونتركهم حتى تنطبخ الطماطم ثم نضربهم بالخلاط ونصفيهم ونعيدهم للقدر حتى يغلون ثم نضيف قطع الدجاج المشوية مع الفلفل الحار ونتركهم حتى تسمك الصلصة ثم نضيف الكريمة والماسالا و نتركهم على نار هادئة ثم نطفئ النار ونضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب ثم يقدم الطبق بجانب الارز
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات بتر تشيكن الهندي بالزبادي؟
تحتاج إلى 14 مكونات: كيلو صدورة دجاج مقطعة بدون عظم، خمس حبات طماطم مقطعة أربع قطع، ثلاث أرباع الكوب ماء، خمس فصوص ثوم، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، خمس حبات هيل، قرنفل، ورق غار، حبة فلفل اخضر حار، نصف كوب كريمة طبخ، ملعقة صغيرة بهار ماسالا، نصف قالب زبدة، تتبيلة الدجاج الاولى: عصير ليمونة، ملعقة زنجبيل مبشور، فصين ثوم مهروس، ملعقتين صغار ملح، ملعقة فلفل أحمر حار، تتبيلة الدجاج الثانية: علبة لبن روب صغيرة، نصف ملعقة كركم ، ثلاث ملاعق طعام زيت نباتي.
لكم شخص تكفي وصفة بتر تشيكن الهندي بالزبادي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج الاصلي
البرياني الهندي الاصلي ، وصفة برياني الدجاج الهندي من الوصفات المشهورة في الهند وكافة أنحاء العالم، ونقدم لكم الطريقة الأفضل لتحضير الطبق بنفس مذاقه الهندي الأصيل .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج بالزبدة الهندي الاصلي
طبق الدجاج بالزبدة أو بتر تشيكن من المطبخ الهندي ، يعتبر من الاطباق ذات الشهرة الواسعة و هو عبارة عن قطع من الدجاج المطبوخة مع صلصة الطماطم والكريمة و الكثير من التوابل ، يتميز بنكهة الزبدة القوية و مزيج النكهات الأخرى التي تكسبه خصوصية و شعبية واسعة .
2026-07-08
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
2026-07-08
طريقة عمل دجاج تكا تندوري
دجاج تكا تندوري هو طبق يأتي من المطبخ الهندي الذي يتميز باستخدام التوابل التي تعطي لكل طبق مذاقه المميز ورائحته الزكية التي تفتح الشهية وهذا الطبق سهل ويمكن تحضيره أينما كنتم فهو عبارة عن أفخاذ دجاج متبلة بخلطة التندوري المميزة والمشوية ليصبح شكلها ومذاقها رائعين ومن ثم تُقدّم .
2026-07-08
بتر تشيكن الهندي
تعرفي على طريقة عمل بتر تشيكن الهندي من المطبخ الهندي المميز وقدميه على سفرة الغداء بطريقة سهلة وطعم شهي وساحر لأطيب وجبة تقدم على السفرة
2026-07-08
طريقة عمل برياني دجاج بالطريقة السعودية
برياني دجاج بالطريقة السعودية بقطع الدجاج من الاكلات السعودية الشهية ، حضريها الآن فهي سهلة التحضير، قدمي سلطة الزبادي مع الخيار أوسلطة الخضار الى جانب برياني دجاج بالطريقة السعودية .
2026-07-08
وصفة دجاج كشميري على اصولها
دجاج كشميري وصفة دجاج لذيذة مفعمة بالتوابل تقدم مع البرياني او تكون بديلا لدجاج البرياني ، وهي قادمة الينا من كشمير بين الهند وباكستان .
2026-07-08
طريقة عمل برياني باللحم المفروم
برياني باللحم المفروم ، البرياني هو طبق يرتكز على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، مع اللحم والخضروات، وفي هذه الوصفة يستخدم لحم البقر لتحضيرها مع زينة من البصل المحمص والكزبرة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.