طريقة عمل برياني دجاج بالطريقة السعودية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي في وعاء قطع الدجاج مع الماء، واغلي المزيج جيداً مع إزالة الزبد المتشكل عند الغليان.

2. 2

   اضيفي اللايم المجفف ومكعبات مرقة الدجاج، ثم غطي الوعاء على نار منخفضة ولمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ناضجاً.

3. 3

   ازيحي قطع الدجاج من المرقة، اضيفي الأرز للمرقة (متبقية حوالي 6 أكواب من المرقة)، واغلي المزيج لمدة 10 دقائق أو يصبح الأرز مطبوخاً.

4. 4

   جففي الأرز تماماً وضعيه جانباً.

5. 5

   سخني في وعاء كبير السمن، اطبخي البصل وحركيه لحوالي 5-7 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.

6. 6

   اضيفي قطع الدجاج المطبوخة للبصل وحركي المزيج جيداً.

7. 7

   امزجي في وعاء الزبادي والتوابل كلها مع الثوم، ثم اسكبيها فوق الدجاج.

8. 8

   اضيفي نصف كمية الأرز وغطيه بمزيج الدجاج، افرشي فوقها نصف كمية الزعفران والماء، ثم غطيها بكمية الأرز المتبقية وفوق الطبقات كلها اسكبي الزعفران والماء المتبقي.

9. 9

   غطي المزيج واطبخيه على نار منخفضة لمدة 25-30 دقيقة أوحتى يصبح الأرز مطبوخاً.

10. 10

    اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المقلية وقدميه مباشرةً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

برياني دجاح دايت

برياني دجاح دايت ... اكتشفي طرق تحضير أكلات الدايت السهلة ، اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل وصفات البرياني المميزة، جربيها على سفرتك وتمتعي بالطعم الخفيف والطيب تعلمي أيضاً:  أرز بالمشروم والبصل للرجيم

2023-10-17

أرز برياني بدجاج اليوم

أرز برياني بدجاج اليوم ... حضري أطيب طبخات الدجاج مع دجاج اليوم متوسط الحجم بوزن 1200 غم، وقدمي برياني الدجاج لوجبة غداء اليوم المميزة والشهية، تعلمي الطريقة السهلة والبسيطة وقدميه اليوم على سفرتك تعلمي أيضاً:  برياني سهل بالروبيان

2023-10-17

رز برياني بالدجاج والخضار

رز برياني بالدجاج والخضار  .. نقدم لك ، أفضل طريقة لعمل وصفات البرياني الشهية والمشهورة على المائدة العربية، تعلمي طريقة عمله السهلة والبسيطة وقدميه على سفرة غداء اليوم شاهدي:  برياني الدجاج على الطريقة الأصلية بالفيديو

2023-10-17

أرز البرياني مثل المطاعم

أرز البرياني مثل المطاعم .. إليك ، وصفات طبخات البرياني المميزة لسفرة غداء اليوم، جربيها على طريقة المطاعم وتمتعي مع عائلتك بالطعم المميز والطيب شاهدي:  برياني لحم بالزبادي بالفيديو