طريقة عمل بطاطس فريسكاس من كوك دور بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس فريسكاس من كوك دور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 جم ثمرات بطاطس متوسطة الح أصابع (مقطع)
- 0.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية) .
-
2
ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
-
3
ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .
-
4
اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش .
