طريقة عمل بسكويت الكريز والشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الكريز والشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم زبدة غير مملحة
- 200 جم كريز مسكر أنصاف (مقطع)
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب مكبوس سكر بني
- 0.75 كوب شيكولاتة بالحليب مكسرة صغير
- 0.75 كوب شيكولاتة بيضاء مكسرة صغير
- 0.5 كوب سكر
- 0.33 كوب مسحوق كاكاو
- 2 ملعقة شاي روح فانيليا
- 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
- زبدة للدهن
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن 2 صينية فرن بالزبد و تبطن بورق زبد .
-
2
توضع الزبدة و السكر في طبق كبير وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق حتى تصبح هشة ودسمة ثم تضاف الفانيليا و البيض و يخفق حتى تتجانس ثم ينخل الدقيق و مسحوق الكاكاو و بيكربونات الصودا على الزبد و يضاف الكريز و قطع الشيكولاتة و يقلب بخفة ليتجانس .
-
3
يشكل 2 ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة و توضع على الصينية و تتسطح قليلاً و نكرر مع باقي الخليط مع ترك مسافة حوالي 3 سم بين الكرات و تخبز لمدة 15 دقيقة .
