طريقة عمل بسكويت الكريز والشوكولاتة

طريقة عمل بسكويت الكريز والشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الكريز والشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 250 جم زبدة غير مملحة
• 200 جم كريز مسكر أنصاف (مقطع)
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب مكبوس سكر بني
• 0.75 كوب   شيكولاتة بالحليب مكسرة صغير
• 0.75 كوب   شيكولاتة بيضاء مكسرة صغير
• 0.5 كوب   سكر
• 0.33 كوب مسحوق كاكاو
• 2 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
• 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
• زبدة للدهن

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن 2 صينية فرن بالزبد و تبطن بورق زبد  .

• 2

  توضع الزبدة و السكر في طبق كبير وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق حتى تصبح هشة ودسمة ثم تضاف الفانيليا و البيض و يخفق حتى تتجانس ثم ينخل الدقيق و مسحوق الكاكاو و بيكربونات الصودا على الزبد و يضاف الكريز و قطع الشيكولاتة و يقلب بخفة ليتجانس  .

• 3

  يشكل 2 ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة و توضع على الصينية و تتسطح قليلاً و نكرر مع باقي الخليط مع ترك مسافة حوالي 3 سم بين الكرات و تخبز لمدة 15 دقيقة  .