طريقة عمل بسكويت هارديز وبوبايز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بنخلط المكونات الناشفة في وعاء عميق الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وبنخلطهم مع بعض.

2. 2

   بعدها بنخرج الزبدة المقطعة من التلاجة وبنضيفها على الخليط وبأطراف أصابعنا بنبدأ بفرك الدقيق والزبدة ببعض حتى يتداخلو ويصبح الدقيق بشكل متكتل .

3. 3

   بعدها بنعمل حفرة في الوسط وبنصب فيها اللبن .

4. 4

   وبواسطة شوكة وبخفة بنخلط المزيج حتى يتجمع على بعضه بعدها بنرش سطح العمل بشوية دقيق ونضع العجين عليه أهم شي بهذه العجينه انها لا تحتاج لعجن كتير بالعكس هي تحتاج لأقل مقدار ممكن من العجن فلازم نعاملها بنعومة وما نضغط عليها ولا نعجنها بشدة.

5. 5

   بنفرد العجينة بنعومة بشكل مستطيل بعدين بنطويها من الجانبين على بعضها وبنرجع نفردها بشويش ونطويها مرة تانية هدا الشي بيساعد انها تكون طبقات عند الخبز .

6. 6

   بعدين بنفردها بايدينا بهدوء ونعومة لحتى تصير بسمك 2-3 سم تقريبا ونقطعها بقطاعة البسكويت أوبكاسة حادة.

7. 7

   ونضعها في صينية مغطاة بورق زبدة وندهن وجها بشوية حليب او ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب سائل .

8. 8

   ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة أو لحتى تحمر من تحت بعدين بنفتح عليها من فوق حتى تحمر وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .