الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بسكويت هارديز وبوبايز

طريقة عمل بسكويت هارديز وبوبايز

Name: طريقة عمل بسكويت هارديز وبوبايز
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Arabic
Ingredients: 3 كوب دقيق; واحد ونصف ملعقة طعام سكر; واحد ونصف ملعقة طعام بيكنج بودر; ربع ملعقة طعام ملح; نصف ملعقة بيكنج صودا; واحد ونصف اصبع زبدة مقطعة الى شرائح رفيعة ومحفوظة في الثلاجة; بيضة واحدة مخفوقة; كوب لبن بارد ومذوب فيه ملعقة خل

منذ أسبوع 628 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل بسكويت هارديز وبوبايز خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

3 كوب دقيق
1.5 ملعقة طعام سكر
1.5 ملعقة طعام بيكنج بودر
0.25 ملعقة طعام ملح
0.5 ملعقة بيكنج صودا
1.5 اصبع زبدة الى شرائح رفيعة ومحفوظة في الثلاجة (مقطع)
بيضة واحدة مخفوقة
ملعقة كوب لبن بارد ومذوب فيه خل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
بنخلط المكونات الناشفة في وعاء عميق الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وبنخلطهم مع بعض.
2
بعدها بنخرج الزبدة المقطعة من التلاجة وبنضيفها على الخليط وبأطراف أصابعنا بنبدأ بفرك الدقيق والزبدة ببعض حتى يتداخلو ويصبح الدقيق بشكل متكتل .
3
بعدها بنعمل حفرة في الوسط وبنصب فيها اللبن .
4
وبواسطة شوكة وبخفة بنخلط المزيج حتى يتجمع على بعضه بعدها بنرش سطح العمل بشوية دقيق ونضع العجين عليه أهم شي بهذه العجينه انها لا تحتاج لعجن كتير بالعكس هي تحتاج لأقل مقدار ممكن من العجن فلازم نعاملها بنعومة وما نضغط عليها ولا نعجنها بشدة.
5
بنفرد العجينة بنعومة بشكل مستطيل بعدين بنطويها من الجانبين على بعضها وبنرجع نفردها بشويش ونطويها مرة تانية هدا الشي بيساعد انها تكون طبقات عند الخبز .
6
بعدين بنفردها بايدينا بهدوء ونعومة لحتى تصير بسمك 2-3 سم تقريبا ونقطعها بقطاعة البسكويت أوبكاسة حادة.
7
ونضعها في صينية مغطاة بورق زبدة وندهن وجها بشوية حليب او ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب سائل .
8
ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة أو لحتى تحمر من تحت بعدين بنفتح عليها من فوق حتى تحمر وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بسكويت هارديز وبوبايز؟

يستغرق تحضير بسكويت هارديز وبوبايز حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات بسكويت هارديز وبوبايز؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 3 كوب دقيق، واحد ونصف ملعقة طعام سكر، واحد ونصف ملعقة طعام بيكنج بودر، ربع ملعقة طعام ملح، نصف ملعقة بيكنج صودا، واحد ونصف اصبع زبدة مقطعة الى شرائح رفيعة ومحفوظة في الثلاجة، بيضة واحدة مخفوقة، كوب لبن بارد ومذوب فيه ملعقة خل.

لكم شخص تكفي وصفة بسكويت هارديز وبوبايز؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.