بوريك تركي بالجبن من الوصفات التركية المشهورة وهي سهلة وسريعة عبارة عن طبقات رقائق عجين بحشوة شهية من الجبنة البيضاء والموزاريلا والبقدونس توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتقدم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نخلط الجبنة البيضاء مع الموزاريلا والبقدونس والسمسم وحبة البركة ونتركهم جانباً .

  • 2

    الان نحضر خليط الدهن نخلط في وعاء كوب حليب مع بيضة مع نصف كوب زيت نخفقهم وندهن طبقات العجين فيها .

  • 3

    نستخدم صينية مستطيلة مدهونة زيت نضع أربع طبقات كل طبقة مدهونة بخليط الدهن ثم نضع طبقة خامسة وفوقها الحشوة .

  • 4

    نضع فوق الحشوة أربع طبقات مدهونين بين كل طبقة والأخرى ثم حشوة ثم أربع طبقات أخيرات مدهونين .

  • 5

    نسقي آخر طبقة من الوجه بخليط الدهن ثم نقطع الصينية الى قطع مربعة ونرش على وجهها سمسم وحبة البركة .

  • 6

    ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ونتركها حتى تصبح ذهبية .

  • 7

    بهذه الخطوات نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا يقدم بجانب كوب من الشاي وصحة وهنا .