طريقة عمل بونبون السلمون مع دقة الشمر والسماق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُوزع بذور الشمر مع بشر قشر الليمون في صينية خبز وتُحمص لمدة 13 دقيقة في فرن متوسط الحجم على درجة حرارة 120 مئوية.

2. 2

   يُترك الشمر وبشر الليمون ليبردا قليلاً، ثم يُطحنا مع السماق في المطحنة.

3. 3

   تُرفع حرارة الفرن إلى أعلى درجة، ويُتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود.

4. 4

   يُحمر السلمون في زيت الزيتون ساخن لمدة 30 ثانية، ثم يُقلب على الجانب الآخر ويُطهى لمدة 40 ثانية.

5. 5

   ?تُرفع الصينية عن النار ويُدهن السلمون بالخردل، ثم يُرش بدقة الشمر والسماق.

6. 6

   توضع كل شريحة من فيليه السلمون في ورقة من الجلاش ويُلف الجلاش حول السلمون.

7. 7

   يُنقل إلى صينية خبز ويُدهن بالزبدة المذابة بالتساوي.

8. 8

   يُطهى السلمون في الفرن لمدة 8 دقائق أو حتى يُحمر العجين.

9. 9

   ?يُرفع السلمون من الفرن ويحافظ عليه دافئَا.

10. 10

    في هذه الأثناء، تُخلط مقادير السلطة معًا وتُتبل بالملح والكمون والسماق.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .