طريقة عمل بقلاوة بالفستق الحلبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الشيرة :

2. 2

   نضع السكر و الماء في قدر على النار و نترنكها تغلي حتى يذوب السكر .

3. 3

   عندما تغلي المكونات نضيف عصير الليمون و نتركها حتى تصبح لزجة قليلاً اخيراً نضيف القرنفل و ماء الزهر و نتركها جانباً لتبرد .

4. 4

   تحضير الحشوة :

5. 5

   نعجن الفستق الحلبي مع نصف كوب من السمن و نصف كوب من القطر مع القليل من ماء الزهر .

6. 6

   ندهن صينية الفرن غير القابلة للالتصاق بالزبدة و نضع 8 طبقات من رقائق الفيلو مع دهن كل طبقة بالزبدة أيضاً .

7. 7

   نفرد طلق من حشوة الجوز فوق العجين ثم نضيف ثلال طبقات أخرى من العجين مع دهنها بالسمن .

8. 8

   ثم نضع طبقة أخرى من حشوة الفستق و أخيراً نضيف 8 طبقات من الرقائق المدهونة بالسمن .

9. 9

   نسخن باقي السمن و نسكبه فوق الصينية و نقطعها قبل أن ندخلها الى الفرن على درجة ( حرارة خفيفة ) لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً .

10. 10

    أخيراً نخرج البقلاوة من الفرن و هي ساخنة و نسكب عليها بقية الشيرة مباشرة ً و نزينها بالقرفة المطحونة و القرنفل أو الفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البقلاوة بالسمن

البقلاوة من الحلويات الشرقية الفاخرة باهظة الثمن يعود اصلها الى بلاد الرافدين وربما كانت ذات أصول عثمانية ، تصنع البقلاوة من أجود أنواع الفستق الحلبي والبندق اللذان يوضعان  بين طبقات من رقائق العجين الهشة التي تحلى بالقطر أو العسل أحيانا وهي من الحلويات الدسمة والغنية بالفيتامينات ،لما تحتويه من عناصر غذائية عالية المنافع بالاضافة الى كمية المكسرات الوفرة التي تتضمنها ، ولمعرفة طريقة صنعها في المنزل لا بد لكم من قراءة ما يلي:

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة البف باستري بالحليب

فطيرة البف باستري بالحليب ، فطيرة مميزة مصنوعة من رقائق البف باستري والمرتبة في الصينية على شكل دوامة، بعد خبزهم لأول مرة يرش فوقهم خليط من الحليب، البيض، السكر، والفانيلا، تخبز الفطيرة لمدة إضافية ثم ترش بالقرفة والسكر وتقدم.

2023-10-17

طريقة عمل جلاش بحشو السميد

جلاش بحشو السميد ، يكون طعم هذه الحلويات أشهى وهي أكثر سخونة، ويفضل تركها لساعة بعد إخراجها من الفرن، وصنعها في نفس اليوم الذي سيتم تقديمها فيه، لكن يمكن تحضير المكسرات وقطر العسل في اليوم السابق.

2023-10-17

طريقة عمل البقلاوة السورية بالفستق

البقلاوة السورية بالفستق ، تعتبر البقلاوة من الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم ويتميز كل بلد بطريقة صنعه الفريدة لها، ونقدم لكم اليوم أشهر وصفة لصنع البقلاوة السورية بطريقة سهلة بحيث يمكن تحضيرها في البيت .