طريقة عمل باستا بالفلفل والكوسة والليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا بالفلفل والكوسة والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 375 جم مكرونة إسباجتى جافة
- 0.33 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ثمرة كوسة (مبشور)
- 1 ثمرة ليمون أضاليا القشرة ومعصورة (مبشور)
- 1 ثمرة بصلة (مفروم)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة شاي رقائق فلفل مجففة (حار)
- بارميزان للتقديم (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي حتى تلين ثم تصفى.
-
2
في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار متوسط و يقلى فيها البصل والثوم والفلفل لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل.
-
3
تضاف الكوسة والبقدونس وقشر وعصير الليمون للبصل و يقلب لمدة 2 دقيقة و يتبل بالملح و الفلفل .