بابا غنوج
المقادير
- باذنجان رومي مشوي
- بصل مشوي
- بقدونس (مفروم)
- طحينة
- عصير ليمون
- كمون
- ثوم (مفروم)
- خل أبيض
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
- دبس رمان
- خبز (محمص)
خطوات التحضير
-
1
يمزج عصير الليمون مع الثوم المفروم والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود والطحينة ثم يضاف الباذنجان المشوي والبصل المشوي والبقدونس مع رشة بقدونس وملعقة دبس الرمان والخل وزيت الزيتون
-
2
تقلب جيدا و تقدم مع خبز محمص
لا توجد تعليقات بعد.