طريقة عمل بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • باذنجان رومي مشوي
  • بصل مشوي
  • بقدونس مفروم
  • طحينة
  • عصير ليمون
  • كمون
  • ثوم مفروم
  • خل أبيض
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • شطة
  • دبس رمان
  • خبز محمص

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج عصير الليمون مع الثوم المفروم والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود والطحينة ثم يضاف الباذنجان المشوي والبصل المشوي والبقدونس مع رشة بقدونس وملعقة دبس الرمان والخل وزيت الزيتون

  • 2

    تقلب جيدا و تقدم مع خبز محمص