طريقة عمل أسياخ الدجاج بالميرمية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أسياخ الدجاج بالميرمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 سيخ خشب في الماء (منقوع)
- 8 موزة دجاج (شريحة في صدر الدجاج لها نسيج واحد)
- 8 ورقة ميرمية (طازج)
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة كابر صغير مصفى و (مقطع)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدجاج على لوحة التقطيع ونضغط 1 ورقة مريمية على طول كل قطعة دجاج ويوضع الدجاج على الأسياخ ويوضع في طبق حراري و يتبل بالملح والفلفل وينثر عليه الزيت.
-
2
?تسخن شواية مسطحة غير لاصقة على نار عالية ويطهى عليها الأسياخ لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج .
