أرز مكسيكي بالخضار إذا كان لديك رغبة بالسفر للمكسيك لتتذوقي الأطباق المكسيكية ما عليك سوى اعداد أرز مكسيكي بالخضار الذي نقدمه لك انه طبق شهي يتكون من الأرز و شوربة الخضار و الدجاج .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    الأرز

  • 2

    نسخن ملعقة طعام الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة

  • 3

    يضاف البصل و الثوم وبذور الفيلفة الخضراء المفرومة

  • 4

    يُقلى حتى يصبح البصل شفافاً لحوالي 9 دقائق تقريباً

  • 5

    نضع الأرز ونحرك 2 دقيقة ثم نضع ثلاث أكواب وربع من مرق الدجاج

  • 6

    يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

  • 7

    ننتظر حتى يصل لدرجة الغليان. ثم نخفض الحرارة. ونغطي المزيج

  • 8

    يُطهى الأرز لمجرد أن يمتص المرق لحوالي 15 دقيقة.

  • 9

    نزيل الحرارة ونتركه مغطى 5 دقائق

  • 10

    ننقل الأرز إلى وعاء التقديم ونضيف الكزبرة إلى الأرز

  • 11

    الحساء

  • 12

    نسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة

  • 13

    يضاف ستة فصوص ثوم ويقلب لمدة 20 ثانية

  • 14

    يضاف إليها الدجاج والزعتر ويُرش بالملح والفلفل

  • 15

    ويُطهى لمدة 3 دقائق

  • 16

    يضاف تسعة أكواب مرق الدجاج (مكعبات أو بودرة بعد حلها بالماء)

  • 17

    نضيف عصير الليمون وننتظر حتى ينضج الدجاج تقريباً لنخفض الحرارة

  • 18

    يترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج كلياً لحوالي 8 دقائق

  • 19

    نضيف للحساء حسب الذوق الملح والفلفل.

  • 20

    نسحق رقائق التورتيللا و نضعا في وعاء

  • 21

    نصب عليها الحساء ونقدم الطبق مع قطع الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة مع شرائح الليمون.

هذا هو! لقد أعدت الآن وجبة لذيذة وصحية ستحبها جميع أفراد الأسرة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الأرز المكسيكي بالخضار والدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا لقرائتك!