طريقة عمل أرز مكسيكي بالخضار و الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الأرز

2. 2

   نسخن ملعقة طعام الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة

3. 3

   يضاف البصل و الثوم وبذور الفيلفة الخضراء المفرومة

4. 4

   يُقلى حتى يصبح البصل شفافاً لحوالي 9 دقائق تقريباً

5. 5

   نضع الأرز ونحرك 2 دقيقة ثم نضع ثلاث أكواب وربع من مرق الدجاج

6. 6

   يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

7. 7

   ننتظر حتى يصل لدرجة الغليان. ثم نخفض الحرارة. ونغطي المزيج

8. 8

   يُطهى الأرز لمجرد أن يمتص المرق لحوالي 15 دقيقة.

9. 9

   نزيل الحرارة ونتركه مغطى 5 دقائق

10. 10

    ننقل الأرز إلى وعاء التقديم ونضيف الكزبرة إلى الأرز

11. 11

    الحساء

12. 12

    نسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة

13. 13

    يضاف ستة فصوص ثوم ويقلب لمدة 20 ثانية

14. 14

    يضاف إليها الدجاج والزعتر ويُرش بالملح والفلفل

15. 15

    ويُطهى لمدة 3 دقائق

16. 16

    يضاف تسعة أكواب مرق الدجاج (مكعبات أو بودرة بعد حلها بالماء)

17. 17

    نضيف عصير الليمون وننتظر حتى ينضج الدجاج تقريباً لنخفض الحرارة

18. 18

    يترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج كلياً لحوالي 8 دقائق

19. 19

    نضيف للحساء حسب الذوق الملح والفلفل.

20. 20

    نسحق رقائق التورتيللا و نضعا في وعاء

21. 21

    نصب عليها الحساء ونقدم الطبق مع قطع الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة مع شرائح الليمون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الفطيرة المكسيكية باللحم

الفطيرة المكسيكية جيدة جداً للمحترفي المطبخ والفطائر، من أجل إعداد اللحم بالصلصة مع طبقة خبز الذرة، الفطيرة المكسيكية شهية لوجود الذرة الطازجة والفول المدمس والتوابل المشكلة، وتقدم كطبق رئيسي

2023-10-17

طريقة عمل السلطة المكسيكية سهلة وسريعة

السلطة المكسيكية سلطة بحرية منعشة ومغذية الخضروات المتنوعة من الذرة والفاصولياء والبازلاء وهي من اشهر الاطباق المكسيكية التي انتشرت خارج المكسيك .

2023-10-17

طريقة عمل كساديا الدجاج

كساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي هي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن ، انها وجبة لذيذة جداً و تحضيرها سهل جداً ، و سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها مع مجموعة من التوابل التي تعطي الدجاج نكهة خاصة .

2023-10-17

طريقة عمل كاساديا الدجاج

كاساديا الدجاج من الوصفات المكسيكية الحارة واللذيذة المكونة من خبز التورتيلا مع حشوة من الدجاج والفلفل الملون والطماطم وجبن الشيدر والموزاريلا توضع على الغريل أو في المقلاة حتى تصبح مقرمشة وتقدم .