طريقة عمل أرز باللحمة والزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز باللحمة والزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نتبل اللحمة بالملح والفلفل ونرش عليها الدقيق.

  • 2

    فى مقلاة على النار ونضيف زيت وعندما يسخن نقلب فيه اللحمة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    نضيف للحمة ملعقة زعتر والثوم ونقلب .

  • 4

    فى وعاء على النار نضيف اللحمة وباقى الزيت ونضيف عليهم الأرز ونقلبه  مع الزيت .

  • 5

    نضيف الماء للوعاء و نغطيها ونهدىء النار حوالى 15 دقيقة حتى يستوى الأرز .

  • 6

    فى بولة نخفق الزبادى بمضرب بيض .

  • 7

    نضيف على الزبادى جوزة الطيب و ملعقة زعتر.

  • 8

    نضيف البيض ونضربه مع الزبادى بمضرب بيض.

  • 9

    وفى مقلاة على النار نسيح زبدة ونضيف عليها الدقيق بالتدريج مع التقليب السريع , ولما الخليط يتجانس نضيفه لخليط الزبادى ونقلب .

  • 10

    فى طاجن كبير أو صينية فخار نضيف خليط اللحم بالأرز وعليه خليط الزبادى ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى يصبح جاهز للتقديم.

  • 11

    ويقدم .