طريقة عمل أفخاذ دجاج مقلية مقرمشة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
115 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
افخاذ دجاج مقلية وصفة سهلة لا تحتاج الكثير من الزيت فهي عبارة عن أفخاذ دجاج متبلة بالبهارات ودبس الفليفلة لتعطي طبقة لذيذة عند تناولها ورائحة زكية لا تقاوم .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الثوم المهروس ودبس الفليفلة والفلفل الأحمر والزعتر والبابريكا والفلفل الأسود والملح والزيت ونخلط جيداً .
-
2
نُحدِث ثقوب في أفخاذ الدجاج بالسكين كي تمتص النكهات جيداً .
-
3
نضع الدجاج فوق التتبيلة السابقة ونرش فوقه الكاري ونحرك حتى تغطي التتبيلة الدجاج .
-
4
نغطي الدجاج بالنايلون ونضعه في البراد لحوالي 3 ساعات حتى يمتص الدجاج النكهات تماماً .
-
5
بعدها نضع الدجاج في طنجرة ونغطيها ونتركها على نار عالية لحوالي 5 دقائق .
-
6
نترك الدجاج على نار هادئة لحوالي ساعة حتى ينضج ثم نقلبه وننتظر يتحمّر من الطرف الآخر .
-
7
بعد أن ينضج الدجاج ويتحمّر من الطرفين ويتبخر ماؤه ويبقى الصوص تكون وصفتنا جاهزة للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أفخاذ دجاج مقلية مقرمشة؟
يستغرق تحضير أفخاذ دجاج مقلية مقرمشة حوالي 125 دقيقة (10 دقيقة تحضير و115 دقيقة طهي).
ما هي مكونات أفخاذ دجاج مقلية مقرمشة؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 8 أفخاذ دجاج، ¼ كوب زيت نباتي، 2 فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة من التوابل:، دبس فليفلة، فلفل أحمر مطحون، زعتر مجفف، بابريكا، فلفل أسود، ملح، كاري.
لكم شخص تكفي وصفة أفخاذ دجاج مقلية مقرمشة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الدجاج المقلي بالطحين
الدجاج المقلي بالطحين ، نعرف الكثير من وصفات الدجاج المقلي ونحبها جميعاً إلا أن هذه الوصفة ستكون المفضلة لديكم عندما تجربوها فهي تحتوي على خليط مميز من الدجاج الطري الغني بالصلصة والنكهات بالإضافة إلى كونه مقرمش وشهي .
2026-07-08
طريقة عمل البروستد المنزلي مثل كنتاكي
البروستد من الوجبات السريعة التي لا يستغني عنها أي بيت في هذه الأيام فهي تجعل من الدجاج وجبة شهية بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بدلاً من شرائها جاهزة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في البيت حيث ينقع الدجاج بالحليب والخل ويتبل بالبهارات والطحين ثم يُقلى ويُقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل شرحات دجاج مقلية مقرمشة
شرحات دجاج مقلية مقرمشة و دسمة بطعم غير تقليدي مع وجود جبنة البارميزان في خليط البقسماط التي يُعطي الشرحات الطعم المقرمش، وهي شرحات سريعة التحضير للغداء والعشاء إلى جانب سلطة الخس واللبن .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة الامريكية
دجاج محمر على الطريقة الامريكية نوع جديد من انواع قلي الدجاج ويتميز بطعمة اللذيذ والمقرمش ، تتبيلته تعتبر تتبيلة جديدة ولكنها تعطي للدجاج طعما ولا اروع
2026-07-08
طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الفرنسية بالليمون
صدور الدجاج على الطريقة الفرنسية بالليمون ، طبق دجاج فرنسيس هو طبق قديم في المطبخ الفرنسي، ويعتمد مبدأ توازن النكهات عن طريق تحميص الدجاج المسلوق بخليط الطحين والبيض المتبل بالملح والفلفل، ثم تحميصه مرة أخرى بصلصة مرق الدجاج والليمون والزبدة ليغدو الطبق بشكل متوازن الليونة والنكهات .
2026-07-08
طريقه عمل كرات الدجاج بالبقسماط
كرات الدجاج بالبقسماط ، وصفة شهية جداً وسهلة التحضير فهي مكونة من قطع الدجاج المتبلة بالبهارات الهندية المميزة والحارّة التي تخرج عصارة الدجاج وتجعله طرياً كما أنه مغطى بفتات الكعك المقرمشة .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج مقلي بالصوص الحار
دجاج مقلي بالصوص الحار يسمى بانغ بانغ و هي طريقة شهيرة للمطاعم حول العالم لإعداد كرسبي الدجاج بطريقة تتبيل فريدة بصلصة الفليفلة الحارة قبل تغميسه بفتات الخبز، ويتم خفق الصلصة عادة مع البيض والطحين ونشاء الذرة والملح والفلفل، ثم يتم سكب صلصة أخرى عليه عند التقديم وهي صلصة الفليفلة الحلوة بالمايونيز
2026-07-08
طريقة عمل الدجاج الصيني بالصويا
الدجاج الصيني بالصويا و التوابل والفول السوداني ، شبيه بذلك الذي يقدم في المطاعم الصينية. سهل التحضير، ويمكنك التحكم بالمقادير كما تريدين لكن مع الحفاظ على النكهة الاصلية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.