طريقة عمل الدجاج المقلي بالطحين
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الدجاج المقلي بالطحين ، نعرف الكثير من وصفات الدجاج المقلي ونحبها جميعاً إلا أن هذه الوصفة ستكون المفضلة لديكم عندما تجربوها فهي تحتوي على خليط مميز من الدجاج الطري الغني بالصلصة والنكهات بالإضافة إلى كونه مقرمش وشهي .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل الدجاج بالبصل والثوم والملح والفلفل في وعاء ونحركه جيداً حتى يمتص النكهات . نغطي الوعاء ونضعه في التبريد لمدة 4 ساعات أو لليلة كاملة .
-
2
نسخن الزيت في وعاء عميق على درجة حرارة 171 . نخلط نشا الذرة والدقيق والسكر و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود و ¼ ملعقة صغيرة ملح معاً . نضيف الماء البارد بالتدريج ونخلط جيداً ثم نضيف الدجاج إلى مكونات الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات مع الدجاج .
-
3
نطهو الدجاج في الزيت لمدة 4 دقائق ثم نضعه في وعاء حتى يبرد . نزيد حرارة النار إلى 190 ونحمي الزيت ثم نعيد الدجاج إلى الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني ذهبي ومقرمش لمدة 3-4 دقائق .
-
4
بعد ذلك نضع الدجاج والصلصة في طبق التقديم .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الدجاج المقلي بالطحين؟
يستغرق تحضير الدجاج المقلي بالطحين حوالي 25 دقيقة (15 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الدجاج المقلي بالطحين؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام، ½ بصلة، 4 فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، لتحضير الصلصة:، ¾ كوب نشاء الذرة، ½ كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، ¼ ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب ماء بارد، زيت.
لكم شخص تكفي وصفة الدجاج المقلي بالطحين؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل البروستد المنزلي مثل كنتاكي
البروستد من الوجبات السريعة التي لا يستغني عنها أي بيت في هذه الأيام فهي تجعل من الدجاج وجبة شهية بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بدلاً من شرائها جاهزة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في البيت حيث ينقع الدجاج بالحليب والخل ويتبل بالبهارات والطحين ثم يُقلى ويُقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب حسب الذوق .
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كرسبي بالفرن
دجاج كرسبي بالفرن ، إن خبز الدجاج بالفرن طريقة أكثر صحية وأقل دسماً من طرائق الطهي الأخرى خاصة القلي، وصفة شهية من قطع صدر الدجاج المغطاة بمزيج اللبن مع الكورن فليكس، ويقدم مع طبق من السلطة.
2023-10-17
طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل
بروستد الدجاج طبق لذيذ وشهي سهل التحضير ومكوناته بسيطة يعشقه الكبار والصغار وهو عبارة عن دجاج مغمور بطبقة من الطحين والنشاء والبهارات تقلى في زيت وفير وتصبح مقرمشة وذهبية اللون تقدم على الغداء أو على العشاء ويقدم إلى جانبها المايونيز والبطاطا المقلية .
2023-10-17
طريقة عمل كرسبي دجاج كنتاكي
كرسبي دجاج كنتاكي ، كرسبي متميز وبطبقة مقرمشة وسميكة مع نكهة دسمة لجبنة البارميزان على سطحه، ويتم تحضيره بالتوابل ونكهة قوية للبابريكا، ويقدم عادة مع سطلة البروكولي أو صلصة البصل الفرنسية .
2023-10-17
شرائح الدجاج المقلية المقرمشة
شرائح الدجاج المقلية المقرمشة وصفة شهية ولذيذة محضرة من شرائح لحمة صدر الدجاج ومغطسة بصلصة " رقائق الذرة مع البيض والتوابل"، يتم قليها بعد ذلك بالزيت لتصبح مقرمشة وشهية.حضري طبق الدجاج المقرمش وبجانبه سلطة كول سلو اوالبطاطا المقلية .
2023-10-17
طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالفرن
صدور دجاج مشوية بالفرن .غالباً ما تكون أصابع الدجاج المجمدة الجاهزة مليئة بالمكونات الغريبة التي لا نستطيع لفظ اسمها حتى والتي قد تكون غير صحية، فبدلاً عن تلك يمكننا تحضير أصابع الدجاج في البيت ونخرجها من الثلاجة للطهي مباشرة . وصفة سيحبها الجميع .
2023-10-17
طريقة عمل شرحات دجاج مقلية مقرمشة
شرحات دجاج مقلية مقرمشة و دسمة بطعم غير تقليدي مع وجود جبنة البارميزان في خليط البقسماط التي يُعطي الشرحات الطعم المقرمش، وهي شرحات سريعة التحضير للغداء والعشاء إلى جانب سلطة الخس واللبن .
2023-10-17
طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة الامريكية
دجاج محمر على الطريقة الامريكية نوع جديد من انواع قلي الدجاج ويتميز بطعمة اللذيذ والمقرمش ، تتبيلته تعتبر تتبيلة جديدة ولكنها تعطي للدجاج طعما ولا اروع
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.