طريقة عمل عرق روستو مع الخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير العرقإفردي التوابل (الملح والفلفل و حصى اللبان و الزعتر) على سطح لوحة التقطيع ثم دحرجي العرق عليها من جميع الجوانب

2. 2

   طريقة تحضير العرق

3. 3

   شقي العرق بسكين حاد ليتكون شقوق تضعي بداخلها فصوص الثوم

4. 4

   ضعي العرق على ورق الفويل وضعي عيدان الكرفس ثم يلف ورق الفويل

5. 5

   أحضري صينية الفرن و ضعي بها قليل من الماء السخن ثم ضعي عرق الملفوف في الفويل على الصينية

6. 6

   ضعي الصينية على النار حتى تغلي الماء

7. 7

   ارفعي الصينية من على النار بعض غليان الماء ثم ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 مْ لمدة ساعة بحيث يكون جانب الدهون لأعلى

8. 8

   أطفيئي الفرن واتركي به الصينية لمدة ٢٠ دقيقة ثم ضعيه بالثلاجة

9. 9

   ارفعي العرق من الصينية وقطعيه بميل حسب الطلب ويستحسن شرائح رفيعة بسمك ٣سم

10. 10

    رصي العرق في سرفيس التقديم وزينيه بالخضار المشكل

11. 11

    طريقة تحضير الخضارقطعي الخضروات قطع كبيرة واحضري بولة واخلطي بها كل التوابل فيما عدا الملح

12. 12

    طريقة تحضير الخضار

13. 13

    سخني الزيت و الزبدة في طاسة على النار و شوحي الكوسة والجزر ثم ضعي ورق اللورا و قلبي حتي ينضج ثم يرفع من على النار

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن اللحمة و بطاطس محمرة بالزيتون و البقدونس

طاجن اللحمة و بطاطس محمرة بالزيتون و البقدونس

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كفتة داوود باشا بالرايب

كفتة داوود باشا بالرايب

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل الاسكالوب كوردن بلو

الاسكالوب كوردن بلو

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل اسباجيتي مع كرات اللحم في الفرن

اسباجيتي مع كرات اللحم في الفرن