طريقة عمل عجينة فطائر مينى بيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة فطائر مينى بيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 2

    شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت.

  • 3

    ?إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

  • 4

    غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم.

  • 6

    بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.

  • 7

    رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.

  • 8

    الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.

  • 9

    سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.

  • 10

    امسحي قليل من الكاتشب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا .

  • 11

    اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن.

  • 12

    قدميها مباشرة أو دافئة .

وهناك لديك! أنت الآن تعرف كيف تصنع فطائر بيتزا صغيرة. تأكد من إخبارنا بكيفية ظهور فطائرك في التعليقات أدناه. لا يسعنا الانتظار لرؤية ما توصل إليه!