طريقة عمل طاجن البساريا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البساريا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- سمك بساريا " أو سردين "
- ليمون
- زيت زيتون أو عادي حسب الرغبة
- بصل شرائح
- كرفس مفروم
- ملح
- كمون
- زعتر
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم
خطوات التحضير
-
1
نظفي السمك جيداً وأغسليه بالماء الجاري
-
2
ضعي السمك في طاجن بايركس وتبليه بالزيت والليمون والتوابل وشرائح البصل والكرفس
-
3
ادخليه الفرن وسويه واتركيه إلى أن ينضج ويقدم مع أرز السمك والسلطة ويزين بالبقدونس المفروم
