طريقة عمل طاجن قلقاس بالسجق الاسكندراني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن قلقاس بالسجق الاسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جرام قلقاس مجمد
- 100 جرام زبدة صفراء
- 50 جرام ليا ضاني
- 2 حبة بصل احمر (مفروم ناعم)
- 1 رأس ثوم صيني (مفروم ناعم جدا)
- 4 ملعقة كزبرة ناشفة (مطحونة)
- 0.5 لتر مرقة لحم
- 200 جرام سجق اسكندراني (مسلوق داخل الهانك)
- 1 قرن فلفل حار (متقطع حلقات)
- 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 0.25 لتر عصير طماطم
- 0.25 حزمة بقدونس (مفروم ناعم)
- 0.25 حزمة شبت (مفروم ناعم)
- 0.25 حزمة كزبرة خضراء (مفرومه ناعم)
- 2 حبة طماطم (مقطعه ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها طاجن القلقاس اللذيذ مع النقانق الإسكندرانية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. كما هو الحال دائمًا، شكرًا على القراءة والشهية الطيبة!
