طريقة عمل طاجن عكاوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 عدد عكاوي
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدى
  • 2 عود روز ماري (طازج)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 عدد بصل
  • 1 عود كرفس
  • 2 عود كرات
  • 1 عدد جزر
  • 2 فص ثوم
  • 4 عدد ورق لورا
  • 1 عود قرفة
  • 5 عدد شرائح ليمون
  • 1 عدد فلفل حار
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حصي
  • 2 عدد بصل ابيض (كبير مقطع جوانح)
  • 1 كوب طماطم شيري
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • رشة جوز الطيب