سمك سويت آند سور .. نقدم لكِ الأطباق الصينية التقليدية الشهية، جربي أكلات السمك بطعمها الحامض والحلو بطبق واحد شهي ولذيذ جداً شاهدي: نودلز سويت آند سور مع الخضار بالفيديو
المقادير
- مقادير الخلطة
- ملعقة كبيرة النشاء
- ملعقة كبيرة الكاتشاب
- 3 ملاعق كبيرة الصويا صوص
- 3 ملاعق كبيرة الخل الأبيض
- 3 ملاعق كبيرة خل البلسمك
- 2 ملعقة كبيرة السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة (صوص) سويت آند ساور
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 ملاعق كبيرة زيت السمسم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة توابل السمك
- 1 كيلو سمك الفيليه
- ملعقة كبيرة الصويا صوص
- ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأحمر
- 2 حبة (متوسط، مقطع شرائح) الجزر
- 1 حبة (مقطع جوليان) البصل
- ملعقة كبيرة (طازج / مقطع صغير) الزنجبيل
- 2 كوب (مقطع) أناناس
- نصف كوب عصير الأناناس
خطوات التحضير
-
1
قطعي السمك الفيليه مكعبات واخلطيه بالدقيق وأضيفي له توابل السمك والملح ثم ضعيه في ماء ودقيق.
-
2
سخّني الزيت وضعي فيه قطع السمك حتى يصير لونها ذهبياً.
-
3
أخرجي السمك من الطاسة على ورق مناديل ليمتص الزيت الزائد.
-
4
في وعاء ضعي زيت السمسم ويشوح الثوم والبصل مع الزنجبيل لمدة ٣ دقائق.
-
5
أضيفي الفلفل الأحمر والجزر والصويا صوص والخل البلسمك والخل الأبيض والسكر البني وصوص السويت آند ساور وعصير الأناناس وقلّبي الخليط جيداً.
-
6
أضيفي السمك للحلة واتركيه حتى يتجانس تماماً مع الخليط.
-
7
قدمي السمك مزيناً بالبقدونس بحسب الرغبة.
آمل حقًا أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي وأنا متأكد من أنك ستحبها أيضًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون على يقين من العودة إليك في أقرب وقت ممكن.
